注目情報はこれだ! 2018

『朱鷺と暮らす郷』5㎏ 3,600円（税込）
『おけさ柿あんぽ干柿』 『ル レクチェ』

『お米、朱鷺と暮らす郷』と銘打つ、魅力に溢れた佐渡市。美しい自然に囲まれたこの島は、伝統的農業などに与えられる世界農業遺産の認定を受けた、歴史ある農法と農作に適した気候、生物多様性を誇る。この恵まれた環境の元で育った『佐渡産コシヒカリ』や米粉・もち製品をはじめ、色よし・味よし・器量よしとして有名な『おけさ柿』『ルレクチェ』といったブランドフルーツ、りんごやサクランボ、いちごや露地野菜など多彩な商品を紹介した佐渡農業協同組合のＨＰを要チェックだ。
（ライター／大嶋ひかり）

【選考会よりここがおすすめ】
　「日本の縮図」と例えられる自然豊かな佐渡市で、トキをはじめ多種多様な生物との共生をしながら作られるお米や野菜は絶品揃い。

TEL／0259-27-6161　Eメール／kouho＠ja-sado-niigata.or.jp

ホームページ　http://www.ja-sado-niigata.or.jp/

『カープ味のりカップ』300円（税別）
『カープ味のり6袋』500円（税別）
『さるかに合戦』250円（税別）
『海老しらす』300円（税別）
『朝めしカップ3本詰R』1,050円（税別）
『潮・30N』3,000円（税別）

　体に良い食物繊維がたくさん含まれた海苔は、毎日食卓に並ぶ人も多いのでは。「やま磯」では、定番の焼海苔、味付海苔、自慢の海苔を贅沢に使ったふりかけの他に豊富な種類のギフト用海苔をご用意。お手軽ギフトから大切な方へのこだわり抜いた極上の海苔まで、ニーズに合わせて選択できる。球団公認『カープ味のりカップ』では、秘伝のたれで味付けした海苔をカープ応援版パッケージで提供。ファンへのお土産に最適だ。
（ライター／大嶋ひかり）

【選考会よりここがおすすめ】
　とろけるような口どけと色艶、香りのよい海苔、日本のご飯の定番を食卓に。

TEL／082-884-2248　Eメール／info@yamaiso.co.jp

ホームページ　http://www.yamaiso.co.jp/

『梅里幸 極』 紀州塗箱入り 50g入 3個 4,536円（税込）
『紀州南高梅 三景』1粒 25g×12粒入り 3,240円（税込）

　和歌山県の梅の生産量は、全国の約6割を占めているといわれている。梅干によく使われている『南高』という種類は、耳にしたことがある人も多いのでは。「和歌山ノーキョー食品工業株式会社」では、大粒の南高梅を繊細かつまろやかに味付けした『三景』や全国各地の有名な産物と練り合わせた極上の練梅『梅里幸 極』など、食べやすい梅干を多数ラインナップ。ギフトとしても喜ばれること請け合い、お茶やご飯のお供にも最適なこだわりの逸品だ。（ライター／大嶋ひかり）

【選考会よりここがおすすめ】
　和歌山県の梅干しは、皮が柔らかく食べやすい。美しい信楽焼小鉢入りや艶のある紀州塗箱入りの『梅里幸 極』は、食通も納得の味だ。

TEL／073-483-6220

ホームページ
　http://www.karin.co.jp/
　https://gurusuguri.com/shop/z727200

『麹つけ込み牛タン塩麹熟成ブロック』（600g） 8,000円（税込）※（『麹つけ込み牛タン』は、二段階熟成後、さらに低温加熱処理を行っている）

直営店舗
○JR仙台駅 おみやげ処せんだい1号店
○JR仙台駅 おみやげ処せんだい2号店
○ 牛タン陣中 仙台国際空港店
○牛タンレストラン陣中 仙台国際空港店
○陣中本社 工場直営店
○陣中閖上 工場直営店

「『陣中』の強みは、まさにその技術力」。元和食料理人の代表取締役福山良爾さんが率いる熟練の職人たちが、原料の見極め、つけ込み、熟成、スライスなどの一連の工程を日々丁寧に取り組み「旨い牛タン」を製造。『陣中』のすべての「牛タン」（常温品など除く）は、１６２時間の二段階熟成。塩麹を使った『陣中』秘伝のタレにつけ込んだ後、さらに低温熟成をすることで「牛タン」を柔らかく仕上げ、素材本来が持つ濃厚な旨味を引き出している。
（ライター／大嶋ひかり）

【選考会よりここがおすすめ】
「二段階熟成製法＋低温加熱製法」。解凍後加熱せず、そのままでも食べられる新しいタイプの「牛タン」。

TEL／0120-72-3850

ホームページ　http://www.jinchu.jp/

『寅きち銀鮭焼漬』
小切 9切 1,000円（税別）など、新潟中央水産市場築地支店で手に入る！

　創業１１０年余り、広く日本海側一帯の近海魚の扱いについて深い歴史をもつ『新潟中央水産市場株式会社』。日本海・佐渡沖で獲れる魚介類の評価は大変高く、その恵まれた環境と風土が最高の魚介を育む。同社では、代々創業者の〝寅吉〟を襲名し、現在オリジナルブランド『五代目 寅きち』として厳選した魚を使用し、新潟特産の味噌、醤油などの旨さを最大限に活用した味噌漬けや西京漬けなどの逸品を提供。新潟の伝統的郷土料理である焼漬、昆布巻をはじめとし、イカ等の一夜干しや独特の醸造文化を生かした越後味噌や酒粕、糀などに美味しく漬け込んだ切身類も勢揃いだ。
（ライター／田上智美）

【選考会よりここがおすすめ】
「食を通して、安心と満足を」新潟の“おいしさの心”を全国にお届け。

TEL／03-6264-3453　Eメール／maguro@sakana-bandai.com

ホームページ　http://www.sakana-bandai.com/

『マイクロ野菜』

お得な定期購入も大人気　野菜セット定期購入
[11回お届け]コース【S～LLサイズ】 25,000円～ 【普通便送料無料】【無消毒】
『旬のおまかせお試し野菜セット』
Sサイズ 2,500円（税込） Ｍサイズ 3,500円（税込）
Lサイズ 4,500円（税込） LLサイズ 5,500円（税込）
（季節によってセット内容は変わります）

　農業と真摯に向き合い、旬を大事にした野菜やその季節で一番美味しい野菜を選んでお届けする『旬のおまかせセット』が好評の「大洞菜園」。注文や訪問客で連日大盛況だ。無農薬農業の継続と野菜を育てる環境として最適の立地という好条件で収穫された野菜はいずれも抜群の味と鮮度。トマトが苦手な人に同園のものを食べてもらったところ、「美味しい」という驚きの声が挙がったという話も。市場の流通を通さずネットで簡単に取り寄せられて、受注後に当日収穫した商品をすぐに発送してもらえる。
（ライター／大嶋ひかり）

【選考会よりここがおすすめ】
　丹精込めて育てたお米は艶があり、炊き立てはまるで輝いているかのよう。新鮮な野菜は、驚くほど瑞々しく、色合いも豊かだ。

TEL／059-261-2404　Eメール／shop@oobora-saien.com

ホームページ　http://www.oobora-saien.com/

『横綱富山の豆乳ぷりん』280円（税別）
『豆乳の珈琲ぷりん』360円（税別）
『横綱富山の豆乳ぷりん+昆布アングレース』360円（税別）
※ 19HITOYASUMI 高岡・砺波・南砺波、フレッシュ佐武（高岡市）で販売中。
Yahoo!ショッピング「富山や」でも販売。
https://store.shopping.yahoo.co.jp/toyama-ya/c4b9b0e6bf.html

　１９５６年創業の富山県ふるさと認証商品（Ｅマーク）認定の豆富メーカー『長井食品』。富山県産のエンレイ大豆１００％を使った『横綱豆富』が旗艦商品で、大豆本来の旨みと香りが楽しめる。そんな『横綱豆富』の原料となる豆乳を使ってつくる『横綱豆富プリン』は、甘さ控えめながら濃厚な味わい。また、『横綱豆富ぷりん×昆布アングレース』は、高岡昆布スイーツ認定！の新感覚スイーツ。抹茶の風味に昆布の塩気がアクセントになっている人気商品。ぜひ、高岡昆布のマリアージュを楽しんでみて。
（ライター／田上智美）

【選考会よりここがおすすめ】
　県産エンレイ100％豆乳の美味しさと損なわぬこだわりや鮮度を大切に作られた逸品。

TEL／0766-22-4894

『神代豆まんじゅう』数量限定。

　１９４５年以前より、代々種を守り続けている作物のことを山形県最上地域では「最上伝承野菜（もがみでんしょうやさい）」という。当時、一般流通には乗らない少量栽培がほとんどで、地域や家だけで消費されるというまさに隠れたお宝野菜。「神代豆」はその一つで、今では一人の生産者さんだけが種を守るほどに。「神代豆」は、他の豆に比べて香りが強く、しっかりとした歯応えと甘みが特徴。澄んだ空気と豊かな大地で育った枝豆。それを餡にし、包んだのが『神代豆まんじゅう』。数量限定、村のお土産にどうぞ。
（ライター／田上智美）

【選考会よりここがおすすめ】
　昔から伝わる最上伝承野菜「神代豆」を使った絶品『神代豆まんじゅう』の優しい味をぜひ。

TEL／0233-55-2111　Eメール／kanko1@vill.sakegawa.yamagata.jp

ホームページ　http://sakegawa-kanko.com/