営業時間／11:00～16:00 金・土は夜も営業 17:30～21:00
定休日／無休
本場アメリカの味を青森の最高食材で
アメリカに憧れ、19才で渡米した青年は、本場のハンバーガーに魅了される。その西部のあっさりジューシーな味をやがて青森県産食材を使って再現しようと試み、アメリカで食べた以上の味へと進化させた。究極のグルメバーガーを通して青森の地をも世界中の人々に好きになってもらいたいと願う彼が作ったカフェが弘前にある。そのバーガーメニューに情熱を見よ。
（ライター／荒岡優子）
（ライター／荒岡優子）
カフェレストラン デュボワ
TEL： 0172-88-6812
ホームページ http://dubois-cafe.com/
営業時間／10:00〜19:00 定休日／日曜日
アクセス／JR・山陽線垂水駅より徒歩約10分
素材の美味しさそのままに
もっちりしっとり「天然酵母食パン」
もっちりしっとり「天然酵母食パン」
全国屈指のパン消費量を誇る神戸で、「神戸セレクション」に選ばれるなど、人気店『パン工房小麦庵』。昔ながらの製法で、手間暇惜しまず一つひとつ丁寧に作られる。オープンから20年、特にオススメなのが『おいしい食パン』だ。天然酵母を使用し、独自開発の「熟成二段仕込み」。仕込みから焼き上がりまで3日間かけ熟成発酵させる。さらに、北海道産・カナダ産最高級小麦、北海道フレッシュバター、純生クリームなど厳選食材を使用。天然酵母パンの重くてずっしりのイメージを覆すふっくらふんわり食パンにファンも後を絶たない。口いっぱいに広がる天然酵母の小麦本来の豊かな風味をお楽しみを。
（ライター／田上智美）
（ライター／田上智美）
パン工房 小麦庵
TEL：078-708-7774 Eメール： info@komugiann-tarumi.com
『らっか』 12個 1,080円（税込）
JR浜松駅キヨスク、浜松SAなどで販売。
詳しくは、お問い合わせ下さい。
営業時間／9:00〜18:00 定休日／土・日曜日・祝日
アクセス／JR浜松駅より車で約18分
JR浜松駅キヨスク、浜松SAなどで販売。
詳しくは、お問い合わせ下さい。
営業時間／9:00〜18:00 定休日／土・日曜日・祝日
アクセス／JR浜松駅より車で約18分
愛されて60年！ 浜松地域ブランド認定スイーツ
60年もの間、売れに売れてきたロングラン商品の『らっか』は、浜松地域ブランド認定の定番スイーツ。落花生を形どったひとくち最中の中には、ピーナッツあんがぎっしり。ただ甘いだけでは物足りない方に向けて、皮付き落花生を砕いて入れ、ピーナッツの風味と食感が混ざり合うまさに贅沢な逸品。お土産にはもちろん、頑張った自分へのご褒美に。
（ライター／田上智美）
（ライター／田上智美）
株式会社 ヤタロー
TEL：053-461-8150 FAX：053-461-8168
ホームページ https://www.yataro.com/
『おしょうゆロール』
1カット 180円（税込）
1本 1,800円（税込）
営業時間／9:00～18:00 定休日／日曜日・祝日
アクセス／北陸自動車道加賀ICより約2分
1カット 180円（税込）
1本 1,800円（税込）
営業時間／9:00～18:00 定休日／日曜日・祝日
アクセス／北陸自動車道加賀ICより約2分
手作り醤油で異色のオリジナルスイーツ
明治40年に創業し、今日まで昔ながらの製法にこだわり続けて醤油を製造している石川県加賀市の「井村商店」が、自社の醤油を使用したスイーツ『おしょうゆロール』を販売している。ケーキの生地には醤油の素となる「もろみ」を、クリームには醤油を使用し、甘さの中に醤油の風味が上品に感じられる焼き菓子だ。
（ライター／大嶋ひかり）
（ライター／大嶋ひかり）
井村商店
TEL：0761-72-1786 FAX：0761-72-1108
第4土曜日 13:00〜15:00開催。
毎月28日は「健康チェック」の日。
アクセス／東急田園都市線宮前平駅より約10分
毎月28日は「健康チェック」の日。
アクセス／東急田園都市線宮前平駅より約10分
気軽におしゃべり「街の小さな憩いの場」
神奈川県・宮前平のワーカーズ・コレクティブオプティ連が運営する「ふらっとカフェ『オプティ』」がオープン。ご近所同士、気軽に楽しくおしゃべりができる場所として、ちょっと立ち寄ってみませんか。飲み物代100円（お代わり自由）のみで楽しみながら、ケアマネージャーによるちょっとした介護相談もできる。美味しいコーヒー、紅茶、お菓子を片手に楽しいひとときを。
（ライター／田上智美）
（ライター／田上智美）
ふらっとカフェ「オプティ」 福祉クラブ生協 居宅介護支援W.coオプティ連
TEL：044-862-7331 FAX：044-855-9200
Eメール：opty-miyamae@fukushi-club.net
Eメール：opty-miyamae@fukushi-club.net
ホームページ http://optyren.jp/
代表亀山さんは、中学時代から父の養蜂を手伝い始めたこの道一本の職人。クチコミで人気が広がり、マスコミ取材も多数受けている。
営業時間／9:00～18:00
定休日／無休
営業時間／9:00～18:00
定休日／無休
採ったまま！ 天然の国産生ハチミツ
自ら種をまき、自家採取。手を加えることなく採ったままの100％天然ハチミツを販売するのが『天狗屋養蜂店』。頑固なまでにこだわられた自然のままの味わいは舌の上に乗せると誰もが気づく。店内にはれんげや菜の花、ひまわりなど常時30種類以上が並び、試食可能。栃木県から始まり、軽井沢、横浜にも支店が広がる注目のお店だ。
（ライター／播磨杏）
（ライター／播磨杏）
天狗屋養蜂店 オンラインショップ
本店 TEL：0283-62-0288
ご家庭に２本！ 常備調味料として外せない
旨味をたっぷり凝縮した「だし醤油」と「へべすぽん酢」
旨味をたっぷり凝縮した「だし醤油」と「へべすぽん酢」
「渡邊味噌醤油醸造株式会社」は、創業（昭和34年）以来、昔ながらの製法（古式法）にこだわった醤油と味噌を醸造。地元宮崎県延岡市産の原木干し椎茸「このはなしいたけ」と日向灘で採れたいりこ、国産昆布を使った『ナバだし醤油』は、山と海の幸をふんだんに使った濃縮タイプのだし醤油。椎茸の香りが豊かで、和え物や汁物、雑炊など、使い勝手抜群。また、へべすと呼ばれる日向・門川（宮崎県県北）の柑橘を使用した、門川高校生徒とのコラボ商品『へべすぽん酢』もオススメ。へべすを手搾りし、果汁、果肉、果皮すべて丸ごと使用。醤油の旨みとへべすの香りと酸味が絶品。
（ライター／田上智美）
（ライター／田上智美）
渡邊味噌醤油醸造 株式会社
TEL：0982-37-0203 FAX：0982-37-1479 Eメール：nabemiso@ma.wainet.ne.jp
営業時間／8:30〜17:00
定休日／日曜日・祝日・第2、4土曜日
新鮮果汁をふんだんに 味わい深いポン酢
徳島県「JA東とくしま」が製造・販売する『いろどりポン酢』は、県産の香酸かんきつのゆこう、すだち、ゆずをふんだんに使った手作りのポン酢。香りが強くまろやかな味わいが特徴のゆこうは、全国の生産量の大半が徳島県を占めるという。薄めずそのまま鍋物はもちろん、サラダにかけたり、揚げ物、からあげ、餃子にも相性抜群だ。
（ライター／田上智美）
（ライター／田上智美）
JA東とくしま 上勝支所
TEL：0885-45-0211 FAX：0885-45-0606 Eメール：info@ja-higashitks.or.jp