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製麺機 |
めん屋の楽麺くん ジュニア・2
価格・サイズともにコンパクトな一体型小型製麺機。10kgミキサー、224φロール、カット装置、切刃まで備える。
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誰でも使える製麺機なのに
本格的な麺が打てる優れもの
約90年間、麺産業ひと筋のプロが作った製麺機の『めん屋の楽麺くん ジュニア・2』。2007年に前シリーズが受賞した「食品産業技術功労賞」の技術をさらに向上させて製作されたという。その特徴は、簡単・コンパクト・清潔に麺が作れ、なおかつ様々な種類の麺作りが可能なことだ。まず、第一に特筆すべきは、操作がとてもシンプルなので、アルバイトや機械に弱い女性でも簡単に取り扱いができる点だ。コンパクト化し、狭いスペースでも十分に設置できる省スペース設計や、汚れやすい部分は分解清掃できるように工夫され、掃除がしやすい点も素晴らしい。さらに、使用する生地や練りこむ素材を変えることで、薄く延ばした皮などが作れ、麺だけでなく、ぎょうざの皮作りなどにも使えるといった多様性も兼ね備えている。
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