▼ 肉のいとう（杜の都の仙台牛老舗店）　▼ 北海道直送　道産屋　▼ 有限会社羽子田和牛人工授精所　▼ 有限会社本田商店

▼ 農事組合法人　大地再生　▼ 株式会社佳長　▼ 株式会社シグレスト　▼ 酒・おばんざい処　じんた

「仙台牛おためしセット」（Aセット〜Eセット）
各2,999円
（税込・全国送料無料）


　最高の仙台牛を地元杜の都の仙台から全国にお届けする仙台牛通販サイト『oniku1129.com』。厳選されたA5、B5等級のブランドを取り扱い、最高の牛肉を最良のタイミングで、お客様に合ったテイストで届けてくれる話題の人気webショップだ。「全国肉用牛枝肉共励会」で実質日本一を意味する「名誉賞」に３度も輝く仙台牛は、その肉質のきめの細かさ、やわらかさ、牛の脂本来の甘さ、口の中でとろける極上の旨さに全国でファン急増中！お取り寄せはもちろん、贈答品、アウトドアなどのレジャーでも重宝されている。販売元の「肉のいとう」は、創業以来40年以上地元・仙台で愛され、安全かつ高品質な仙台牛が手に入ることで有名な老舗店。
　お得なお試しセットから最高級プレミアムサーロインステーキなど豊富な品揃えだ。ぜひこの絶品お肉をジュージュー焼いてアツアツで召し上がれ！

肉のいとう（杜の都の仙台牛老舗店）

TEL／022-222-5647　FAX／022-266-2476

９月、10月、11月の旬のオススメはホッキ貝、毛ガニ、サケ、カレイ、ししゃもなど


　東京都府中市に開店した「道産屋」。北海道の魚市場から活魚を空輸するなど、東京にいながら獲れたての旬の魚が素早く手に入ると評判だ。北海道は、オホーツク海、太平洋、日本海の３つの海に囲まれた海産物の宝庫。東京ではなかなか手に入らない魚も多数仕入れている同店。魚の質の高さにも定評がある。さらに店頭で活きのいい掛け声で接客する半田さんは、魚の目利きとして知られる名物店長。魚の知識が豊富で、その場で魚をさばき、食べ方まで丁寧に説明してくれる。今後は魚だけではなく、北海道産のジャガイモやメロンなど旬の野菜や果物も販売する予定。北海道から東京へ。今後も新鮮な食の直送便としてさらなるニーズを呼びそうだ。一度ぜひ足を運んでみて！

北海道直送　道産屋

TEL／042-369-7785　FAX／042-369-7785

安平の純粋系後継牛『安平165乃9』は、現場検定で好結果を出し、今後注目株として期待されている。

　
　和牛生産頭数において全国一を誇る畜産王国・鹿児島で、35年以上良質な肉牛を作るべく種牛の育成に力を注ぎ、高い実績を誇る「羽子田和牛人工授精所」。鹿児島和牛は、きめ細かく柔らかい肉質と、筋繊維にバランスよく織り込まれた霜降りの織りなすとろけるような食感が特長の人気ブランド。肉質のよい牛を生産する大きなポイントは、何といっても血統のよさ。現在約20頭ほどの種牛を抱え、南国の温暖な気候と緑豊かな大自然の中で育てている同社では、将来性を見据えた万全の健康管理を行ない、現場検定でも好成績を上げている。同社の強みは幅広いネットワーク。周囲とのつながりを大切にしながら、種牛の体格、肉質の改良に取り組んできた。肉牛の人工授精は、我々の食卓の根源を支える重要な仕事。実力がすべてという厳しい業界において、同社の今後の活躍に大きく期待したい。

有限会社羽子田和牛人工授精所

TEL／099-476-0122　FAX／099-476-0019　Eメール／haneta@pure.ocn.ne.jp

奥出雲生蕎麦

本田のなまそば（玄そば挽きぐるみ）は口の中で風味が広がると評判。


　香り高い『奥出雲生蕎麦』を生んだのは、島根県の奥出雲地方。スサノオとオロチの神話で名高く、古くから焼き畑でそば栽培が行なわれた、伝統のあるそばの名産地だ。「本田商店」は、その歴史に沿った本物の味を追求。国産の良質なそばの実を原料に、または海外産は有機原料を吟味し、自家製粉の挽き立てそば粉を使って、なまそばを作っている。栄養価の高い甘皮まで丸ごと挽く挽きぐるみ製法がポイント。食品添加物未使用で、常温で90日と賞味期限も長く、本格そば湯も楽しめる。注目は麺の形。幅広タイプで無意識に口の中で噛むことで、豊かな風味が広がるのだ。そばの原点を見つめ直した、何も加えない「食べて美味しい、体に美味しい」おそばがここにある。健やかな大地で育む安心素材から、5代にわたって受け継ぐ深い味わいをあなたの食卓で。

有限会社本田商店

TEL／0854-42-0172　FAX／0854-42-0176　Eメール／hoshino@soba-h.com

島根県しまねブランド推進課

TEL／0852-22-5272

9月からネット販売が開始。早くも期待が集まっている。


　遊休農地を再利用する手法が注目される農事組合法人「大地再生」が栽培する地中海トマト『シシリアン・ルージュ』が、大手スーパーなどで好調な売れ行きだ。「シシリア島の口紅」と謳われるこのトマト、皮をむいても鮮やかな赤色が際立つ美しい品種。オリーブオイルやサラダオイルを果肉の中に取り込む特徴があり、一流シェフによる本格的なトマト料理の味わいを家庭で楽しめると評判。さらに、果肉が程よく柔らかくトマトの味が濃厚なため、煮込みや味付けが短時間で簡単にできるというメリットが。糖度と酸味のバランスがよく果肉が充実しているので、生食でも十分美味しく食べることができる。健康や美肌効果の高いリコピンが８倍、旨味成分グルタミン酸は３倍含有。トマトは食卓の万能野菜。日々の食事に上手に取り入れて、健康＆美肌を目指そう！

農事組合法人　大地再生

TEL／0297-83-8371　090-8649-0962　FAX／0297-83-8371

佳長のえびせん

花えびせん（8枚入り） 525円〜
月えびせん（小箱） 630円〜
深山の月　1,890円
ひと口えびせん　399円〜
お試しセット（無選別4品）　1,600円
その他多数の商品を豊富に揃えております。


　東シナ海産の極上鷹爪えびを使用した「えびせん」が大好評だ。日本一を目指し、『株式会社佳長』では、コスト面を考えず、70％ものえびを生地に練りこんでいるところが美味しさの秘訣。また、その製法にもこだわりがあり、極上のすり身を寝かせて、生地に練りこんだ後、さらに寝かせて熟成させるといった手間をかける。結果として、えびの旨さが際立つ極上のえびせんに仕上がるのだ。兵庫県但馬地方の名物として、プレゼント用やお土産に買っていく人が多く、ネットでの販売では、全国各地からも注文が殺到している。定番人気商品の「花えびせん」「月えびせん」「おほつき」はもちろんのこと、様々な味が堪能できる「お試しセット」、各商品を食べやすくひと口サイズにした、ひと口花えびせん、他も非常に人気が高い。

株式会社佳長

TEL／0120-979-121　FAX／0120-979-323

「これから作ります.com」の
『おからクッキー』

「これから作ります.com」へまずはアクセス！
『おからクッキー』（プレーン・抹茶・黒ごま）


　優雅なティータイムのお供にピッタリな『おからクッキー』が登場。完全受注生産で、オーダーが入ってから材料を集め、作りたてを届けてくれるという新鮮スタイルで早くも話題だ。ネットショップ「これから作ります.com」で、毎週金曜日締めの水曜日発送、毎月5,000食を限定販売！　岐阜県産大豆の生おからを、毎週豆腐屋さんをめぐって仕入れ、国産100％の豆乳、小麦粉で作り上げるクッキーはとってもヘルシー。もちろん無添加で安心、低カロリーだから、健康に敏感な女性も男性も、子どもからお年寄りまで皆に愛されるおやつの新定番に。1つひとつ職人が手で丸めて焼いたサックリ食感を、ハーブティーと一緒に楽しんで。おからのピュアな美味しさに和む「プレーン」、香り豊かな「抹茶」、芳ばしい「黒ごま」の3つの味。今日のティータイムはどれにしよう？

株式会社シグレスト

TEL／03-3942-5440　FAX／03-3942-5441

店内は目の前におばんざいが並ぶカウンター席、大小宴会も可能なテーブル席をそれぞれに用意。宴会コースは3種類。それぞれじんた1号、2号、3号とユニークな宴会名。各コースに2,000円で飲み放題がプラスできる。


　『酒　おばんざい処　じんた』は、御徒町で日本酒好きが集まるお店として知られる人気店。店主も陽気で話が面白く、カウンターでは日本酒談義に花が咲き、連日盛り上がりを見せている。当店の日本酒は、醸造アルコールや糖類の入っていない純米酒しか置かないというこだわりが。翌日に残るとか悪酔いしたりすることがないと評判だ。地ビールも充実しており、なかでも変り種として人気なのが、ピアニスト「フジ子ヘミング」をイメージした地ビール「フジ子ビール」だ。また、それらの酒と相性抜群なのがおばんざい。旬の食材をふんだんに使った京都の伝統的な家庭料理として知られるおばんざいは、旬の素材、手近な食材を手間をかけずに使い切る合理的な献立でどれも絶品。宴会コースも好評。ぜひ一度足を運んでみてほしい。いつの間にか常連の仲間入りしちゃうかも!?

酒・おばんざい処　じんた

TEL／03-5812-5513　FAX／03-5812-5752