三陸の海で採れる新鮮な素材にこだわり、熟練の技と心でつくる上質なかまぼこで評判の『蒲鉾本舗 髙政』。魚の旨みを逃がさずに、かまぼこの白さと弾力を増す独自の製法を開発。心地良い弾力、そして魚の味もしっかりする蒲鉾に仕上げているのが特徴だ。合成保存料は使わず、安心・安全な製品づくりも目指している。
（ライター／奈須美子）

蒲鉾本舗 髙政

TEL／0225-53-2854　FAX／0225-54-3891　Eメール／shop01@takamasa.net

　「もう一度、大阪を元気に」を合言葉に、古くは創業大正９年「法善寺あられ」、明治二年の珈琲店「丸福」、明治四十三年の名物カレー「自由軒」をはじめとする老舗中の老舗18店が『天下の台所』に参加。くいだおれのまち“大阪”ならではの心意気、気遣いが感じられる。どの店も味には歴史が深く、その店ならではの自慢の一品がある。感謝の気持ちを贈るギフト券の他に、景品や株主優待券など、各シーンに合わせた利用方法もご用意。詳しくはサイトでチェックしよう。　
（ライター／橘理恵）

株式会社 トンソン・ジャパン

TEL／0120-736-249　FAX／06-7897-5139　Eメール／tenka-daidokoro@tong-song.jp

土・日曜日限定!! （8:00〜13:00）
「パンの食べ放題」を実施。
大人 600円・小学生 400円・小学生以下は無料

　ベーカリーショップ『沙羅』では、若きオーナーの佐久間さんとスタッフ二人で毎日約60種類のこだわりあるパンをご用意。パンは全て溶岩窯を使用しており、24時間体制で焼きあげるため時間が経過しても柔らかく、手作りならではの優しい美味しさが味わえる。また、イートインコーナーもあるので店内の出来たてのパンをその場で食べてみよう。朝食はこだわりの石窯で焼いた『沙羅』ブレッドを召し上がれ。
（ライター／橘理恵）

沙羅（しゃら）

TEL／046-848-8769　FAX／046-848-8769

　「ケーキファクトリーヤマウチ」では、地元の美味しい串間産サツマイモ「ことぶき芋」とチーズの組み合わせで人気の『ぽてっち～』等、地元の食材を積極的に使用した地産地消デザートから定番の焼き菓子まで、生菓子は45種類以上、焼き菓子は70種類ほど常時そろえている。四季のフルーツを大切にし季節ごとにお客様に提案しているという。
（ライター／本名広男）

ケーキファクトリーヤマウチ

TEL／0985-39-4021　FAX／0985-39-7734

　甘い物が大好きだけど、カロリーや健康が気になると言う人におすすめなのが、マクロビオティックのスイーツを専門に販売している『もぐもぐはうす』。できる限りオーガニックの素材にこだわり、たまご、乳製品、白砂糖不使用。玄米や味噌を素材に使ったロールケーキや、小松菜と豆腐をクリームに使用したベジロールなど驚きのスイーツが満載！　体に優しくて、とっても美味しいのが最大の魅力。
（ライター／手塚真由美）

もぐもぐはうす

TEL／025-250-5055　FAX／025-250-5055　Eメール／mgumogutabetai@hb.tp1.jp

※「栗あそび」とは、モナカとアンが別々に入っており、自分で作る「栗もなか」です。

　小布施栗の歴史は、室町時代にさかのぼるという。由緒あるこの地で、初めて栗菓子を作ったのが、初代・桜井幾右衛門だった。創業当時から、伝統の味を大切に守り続けている「桜井甘精堂」。定番商品の『栗ようかん』『栗かの子』はもちろん、しっとりとした皮にたっぷりの栗あんの入った『栗どらやき』も大人気！　その他、『栗あそび』『栗アイス』など、新感覚の菓子づくりにも意欲的に取り組んでいる。ぜひ、お土産・贈り物にどうぞ！
（ライター／橘理恵）

桜井甘精堂

TEL／0120-001590　　FAX／026-247-2132

　添加物を使わず、素材そのものの風味をいかしたオリジナルジャムを販売する『アトリエ彩の、「じゃむ」キッチン。』。旬のフルーツ、地元農家の新鮮な野菜を使用し、『生ジャム さといも』など一つひとつ心をこめてつくっている。パンに塗るだけでなく、アイスやヨーグルトのトッピング、炭酸やお酒割り、お料理の隠し味など様々な楽しみ方ができる。大切な人への贈り物など、細かな相談にも応じてくれる。ぜひホームページでチェックしてみて。
（ライター／奈須美子）

「じゃむ」キッチン。 atelier 彩

TEL／0896-23-2312　090-5277-1680　FAX／0896-23-2312　Eメール／info@a-iroha.ocnk.net

　熊本県の阿蘇の自然豊かな土地で育ったミツバチの蜜には、多くのビタミンやミネラル、栄養分が豊富に含まれている。『小林薬品販売』が販売する「天然はちみつ」には熊本県代表の甘夏と「ばんぺいゆ」の蜜を加えた芳醇な香りと濃縮された甘味が特徴的。１００％国産品で天然蜜だからこそ時間が経つと白く固まってしまうのが、天然はちみつの証拠。本物思考の方にはぜひ一度食べて頂きたい逸品だ。ギフトセットもあるので大切な人の健康と笑顔のために、記念品やプレゼントとして贈ってあげるのもいいかも。
（ライター／橘理恵）

小林薬品販売 株式会社

TEL／0120-54-6101　FAX／096-382-9322　Eメール／info@kobayashiyakuhin.co.jp