株式会社 ワールド観光 代表取締役社長
廣木ナミ氏
スタイリストの学校を出てモデルとして活躍。父親が突然亡くなったため飲食店を引き継ぐことに。その柔軟な発想で運営される店舗は、みなユニークで船橋の夜を賑やかにしてくれる。

　 「ワールド観光」代表取締役社長の廣木ナミ氏は、父の後を継ぎ、3店舗の飲食店を運営、各店舗は毎晩お客で賑わっている。『ALOHA Cafe』は、ハワイアンバー。『パブ ハイビスカス』は、カラオケも楽しめる。『Club Hawaii』はクラブタイプの店で本店となる。廣木ナミ氏は店の運営について話す。
「この『Club Hawaii』には、先代である父が経営していたときからのお客さまが来てくれる。地元でずっとやってきた強みではないかと思います」
　ここ船橋は庶民的な街だ。『Club Hawaii』の近辺は飲食店が多く賑やか。廣木氏は都内でモデルをしていたが、都内とは雰囲気が違う船橋を気に入っている。
「『Club Hawaii』はクラブという名前が付いていますが、銀座にあるような店だったらお客さまの足が遠のいてしまう。みんなで楽しく騒ぎながら飲む気取らない店なのです」
　そんな『Club Hawaii』は、移転してから内装をスタッフと一緒に手作りで作ってきたのだという。
「床や壁に手を入れたところもあります。料金表も私の手作り。これからもっと新しい取り組みをしていきたい。クラブだからこれしかやってはいけないとか、そういう枠は自分にはありません。船橋なんだけれども船橋らしくないことをしたい。イベントなどの企画をみんなで考えたり、店の子に六本木風のメイクをしてあげたり。お客さまに『ここ船橋なの？』と、驚いてもらえるような店にしたい」
　船橋の駅前という立地に恵まれた『Clu
b Hawaii』。これからどのように展開していくのか。
「手作りの感覚を大切にして店を運営してきたのですが、それが話題になって店が人気となりお客さまに受け入れられたらいいですね。それが地域で活気を呼び込み、地域に貢献できればと思います」
（ライター／本名広男）

株式会社 ワールド観光

TEL／047-422-2175　FAX／047-422-2165

株式会社 長寿食材研究所 代表取締役
佐平仁志氏
徳之島伊仙町出身。現在は東京にて徳之島に思いを馳せながら「長寿食材研究所」を経営する。徳之島の人口流出・少子高齢化・農業従事者の高齢化を憂慮し『ボタンボウフウ』を徳之島の特産として商品化して、東京の市場から世界まで発信し販売している。

　鹿児島県徳之島は、2名の長寿ギネス保持者を輩出し、「長寿の島」と呼ばれている。また、特殊出生率の1位から3位を徳之島3町で独占した「子宝の島」でもある。しかし近年、過疎化や高齢化が進み、伊仙町では島おこしをと模索を始める。そこで「長寿食材研究所」では伊仙町、大阪大学と連携して徳之島で昔から自生し『まぁざく（万咲）』と呼ばれていた『ボタンボウフウ』の商品化に乗り出した。『ボタンボウフウ』は、「長命草」とも呼ばれ、徳之島では「１株食べれば１日長生きする」と、栄養価の高い食材として煎じて飲んだり、毒消しの効果としても利用されたり、独特の苦みと香りが肉や魚などの臭みを消してくれるので料理にも使われてきた。
　同社はすでに大手食品メーカーなどにＯＥＭとして『ボタンボウフウ』の供給を行っており、韓国の大手製薬会社からの引き合いも来ている。そしていよいよ自社製品として『まぁざく』シリーズとして販売を開始する。まず、徳之島産のオリゴ糖を配合した『まぁざくレディース』。これは、整腸作用と美肌効果を目指した女性のための健康食品だ。さらに『まぁざくハイブリッド』は、ニンニクや各種ビタミンを配合している。この2つの商品で幅広い層にアピールしていく。
　『ボタンボウフウ』は台風による塩害に強く、その上生命力が強いので年に4回の収穫が可能だ。現在は「まぁざく生産者会」の30人の農家が３ヘクタールで栽培している。『まぁざく』シリーズの販路が構築されれば、地域の農家にとっても高い収益が可能となる。「長寿食材研究所」では、一過性の流行に終わらせるようなことのないように伊仙町、大阪大学と手をとり、じっくりと息の長い商品として『まぁざく』ブランドを定着させて、徳之島の振興に結びつけていくという。
（ライター／本名広男）

株式会社 長寿食材研究所

TEL／03-5847-4025　FAX／03-5847-4035