ビジネスヒットチャート 2015

【手打ちそばやささや】
営業時間／11:00～20:00
定休日／火曜日（祝日の場合は水曜日）

【木洩れ日館】 入館料 300円
（ささやでお食事の方は200円）
閉館時間／10:00～17:00
アクセス／車▼関越自動車道赤城ICより約15分、電車▼JR前橋駅より車で約25分

　赤城山の麓に建つ『手打ちそばささや』。良質なそばとして有名な「霧下そば」を石臼で挽いた本格的な手打ちそばが味わえる名店だ。香り高い最高級のそば粉と名水「赤城の清水」で作るそばはのど越しがよく、五感を刺激する美味しさ。女将は画家でもあり、店の裏庭には淡彩詩画のギャラリー『木洩れ日館』が併設。季節の色とりどりの花々を楽しめる美しい詩画が鑑賞できる。
（ライター／馬場紀衣）

TEL：027-288-4351　FAX：027-288-4655

ホームページ　http://www.akagi-sasaya.com/（ささや）
　　　　　　　　 http://www.komorebikan.com/（木洩れ日館）

『鴨南蛮そば』1,700円

営業時間／
11:30～15:30（LO15:00）　18:00～24:00（LO23:30）
土・日曜日・祝日11:30～24:00（LO23:30）
定休日／正月休み
アクセス／世田谷駅または松蔭神社前駅より徒歩約5分

　蕎麦屋で酒を頼み、板ワサや卵焼きなんぞを肴にして呑む。追加で山菜の天ぷらを頼む頃にはほろ酔いで、〆は「せいろ二枚！」。昔ながらのこんな愉しみ方ができるのが世田谷の『蕎麦 石はら』。各地の蕎麦をブレンドして色、香り、味をバランスさせ、毎日挽いて打つ。魚は五島列島や岩手から直送。肴には馬刺のタテガミ添えなんてのもある。店主の石原さんは「お客さんと仲良くなって、ホンネを聞かせてもらいながら工夫している」という。謙虚に、でも前進する馬力を失わない職人だ。
（ライター／土谷晴）

TEL：03-3429-6227

ホームページ　http://www.ishihara-soba.com/

素朴な味わいの『御殿場みくりやそば』
認定振舞店舗は「御殿場みくりやそば」あなたのそばで振舞隊のHPに掲載。

開庁時間／8:30〜17:15　閉庁日／土・日曜日・祝日
アクセス／JR御殿場駅より車で約5分

　富士山麓の、かつて御厨（みくりや）と呼ばれた御殿場市に古くから伝わる名物料理がある。『御殿場みくりやそば』。つなぎに山芋や自然薯を使った蕎麦、鶏肉の出し汁、鶏肉、しいたけ、ニンジンの具材が生み出すノドごしの良さと素朴な味わいが特長で、祝い事などの席で振舞われてきた。この伝統の味の継承を唱える「御殿場市役所商工観光課」が旗振り役となって結成した「御殿場みくりやそば」あなたのそばで振舞隊が普及活動を展開、認定振舞店舗に加わった多くの飲食店やドライブインなどが工夫を加えて味を競い合っている。
（ライター／斎藤紘）

TEL：0550-82-4622　FAX：0550-84-3280　Eメール：kanko@city.gotemba.shizuoka.jp

ホームページ　http://gotemba-mikuriyasoba.com/

『楠製こね鉢セット』

　手打ち蕎麦屋で蕎麦を打つ職人技に「自分で打ってみたい」と心が動く。蕎麦関連商品を販売している神戸市の「座･蕎麦」の通販サイトには、そんな蕎麦好きに格好の『そば道具セット』『そば粉セット』がある。道具には楠製こね鉢セットと樹脂製こね鉢セットがあり、桐のし台、麺棒、そば包丁、こま板がつく。そば粉の方は、そば粉、打粉、つなぎ粉をセットにしたもので、直ぐに蕎麦が打てる。挽きたてのそば粉なので、香りも良く冷蔵庫で1ヵ月は保存可能だ。こね、伸ばし、切り、味わう蕎麦の全てが面倒なく楽しめる心憎いセットだ。
（ライター／斎藤紘）

TEL：090-5132-4379　Eメール：info-sp@the-soba.com

ホームページ　http://www.the-soba.com/

「お試しセット」 864円（税込）
阿波おどり（太口）100g×3束　細口素麺50g×5束

営業時間／10:00〜18:00　定休日／土・日曜日
アクセス／JR貞光駅より徒歩約15分

　徳島県の『瀧原手延製麺』は、吉野川の伏流水と剣山の風、豊かな自然の恵みを存分に生かし、伝統的製法で上質の手延べそうめんを作り続けている。この地域特有の太口麺「阿波おどり」は、強いコシとのど越しの良さが特長で、スパゲティーやチャンプルなどのお料理にも使える。また細口麺は細いのに噛みごたえのあるコシがあり、つゆが絡むなめらかな食感だ。贈り物にも喜ばれる逸品だ。
（ライター／富田充）

TEL：0120-404-766　FAX：0883-64-4047　Eメール：takihara@tk2.nmt.ne.jp

ホームページ　http://www.turugimen.jp/

『鴨南蛮うどん』（10パックセット）3,800円（税別）

営業時間／11:00～18:00　定休日／日曜日・祝日
アクセス／JR竹下駅より徒歩約12分

　材料・品質・鮮度にこだわった鴨肉の工場直売店「博多鴨工房」。同店の『鴨南蛮うどん』は、附属のスープを薄めて煮るだけで手軽に本格的な鴨南蛮が味わえるうどんセット。汁に染み出した鴨肉の美味しさが食欲をそそる。香ばしく焼いたネギやしいたけなどお好みの具材を入れて食べるのもオススメ。リーズナブルな価格で、上質な鴨肉を堪能できる人気商品だ。
（ライター／馬場紀衣）

TEL：092-403-2103　FAX：092-403-2137　
Eメール：hakatakamokoubou@carol.ocn.ne.jp

ホームページ　http://hakatakamokoubou.com/

（左）『餃子』 15個入 880円（税込・送料別）
（右）『醤油ラーメン』570g 680円（税込・送料別）

営業時間／11:00〜14:0017:00〜21:00
定休日／月曜日・第1、3火曜日
アクセス／JR磐田駅より車で約2分

　昔ながらの懐かしい味わいのラーメンと手作り餃子が人気の静岡県の『ラーメン・餃子 ムー』。店で評判の商品が通販で入手できるようになった。地元産の野菜と国産もち豚の旨味をギッシリ詰め込み一つひとつ丹精込めて作った餃子は、解凍せずそのまま調理すれば、カリッとしてジューシーな食感が楽しめる絶品。ラーメンは醤油、塩、チャーシュー、冷やしの4種類。香ばしさが漂ってくるような通販サイトが食欲を刺激する。
（ライター／斎藤紘）

TEL：0538-86-3143　FAX：0538-86-3143

ホームページ　http://www.muu-shop.jp/
　　　　　　　　 http://www.muu123.com/

『スパゲッティハウスヨコイギフト（NY-13）』（4人前）
1,300円（税・送料別）

　名古屋市で長年愛されている名店、「スパゲッティハウスヨコイ」を元祖とする『あんかけスパゲッティ』。太麺にからむのは、とろりとしたあんかけ風ミートソース。ぴりっとスパイシーで、濃厚なトマトベースのオリジナルソースはクセになること間違いなし。たっぷりのあんかけと極太麺の相性が絶妙で、食欲をそそる味わい。この美味しさ、ぜひ味わってみて。
（ライター／馬場紀衣）

TEL：052-249-7588　FAX：052-243-0567

ホームページ　http://www.nihonseima.co.jp/