『須貝寿右エ門作つや姫』
評判の手作りの弁当、おにぎりなど、美味しいお米をぜひご賞味を。
営業時間／9:00〜19:00 定休日／日曜日・祝日
アクセス／JR蔵王駅より徒歩約3分
評判の手作りの弁当、おにぎりなど、美味しいお米をぜひご賞味を。
営業時間／9:00〜19:00 定休日／日曜日・祝日
アクセス／JR蔵王駅より徒歩約3分
人気の特別栽培米で美味しい手作り弁当
山形市蔵王駅前商店街の「米工房たかはし」は、ふるさと納税のお礼の品で人気の高い特別栽培米『須貝寿右エ門作つや姫』の取扱い店。『つや姫』は、コシヒカリ以上の極良食味と評されるお米。契約農家に栽培を依頼した減農薬米を使った美味しい手作り弁当も評判。大口注文にも対応できる。
（ライター／斎藤紘）
（ライター／斎藤紘）
株式会社 米工房たかはし
TEL： 023-688-2528 FAX：023-688-8415 Eメール：komekome@alto.ocn.ne.jp
『古代米セット』1,500円（税込）
『命の壱』 1㎏ 1,188円（税込）
『紫黒米 黒米』1㎏ 3,132円（税込）
アクセス／JR常陸大宮駅より車で約20分
『命の壱』 1㎏ 1,188円（税込）
『紫黒米 黒米』1㎏ 3,132円（税込）
アクセス／JR常陸大宮駅より車で約20分
自然の力で育てられる絶品米は至福の味
久慈川の美しい水に恵まれた茨城県常陸大宮市で絶品『命の壱（米）』と『古代米』を作っているのが「03農苑」。農薬や化学肥料は一切使用せず、微生物や昆虫・小動物が共生できる環境で育てられる。全国米・食味分析鑑定コンクールで総合部門金賞を受賞した実績を持つ『命の壱』は香り・艶・味わい、全てが一級品。大きめの粒は嚙みしめるほどに自然の甘みを感じる。
（ライター／播磨杏）
（ライター／播磨杏）
03農苑
TEL：0295-53-0531 FAX：0295-53-0531 Eメール：k.03nouen@hbtb1.jp
ホームページ http://www.03nouen.com/
『会津米物語』
5㎏ 3,063円（税込） 10㎏ 5,910円（税込）
栄養と風味を損なわない精米法が「純精米」だ。
『ひとめぼれ』
5㎏ 1,863円（税込） 10㎏ 3,510円（税込）
営業時間／9:00〜19:00（土曜日は16:00まで）
定休日／日曜日・祝日
5㎏ 3,063円（税込） 10㎏ 5,910円（税込）
栄養と風味を損なわない精米法が「純精米」だ。
『ひとめぼれ』
5㎏ 1,863円（税込） 10㎏ 3,510円（税込）
営業時間／9:00〜19:00（土曜日は16:00まで）
定休日／日曜日・祝日
歴史ある会津の農家と
豊かな土壌が育てる米を新米で
豊かな土壌が育てる米を新米で
『会津夢の郷』の米は、沖積土壌という米づくりに最高の土壌を持つ美里町新鶴地区で育てられ、さらに一瞬で米ぬかを取り去る独自の精米法により、日本有数の米どころ会津ならではの豊かな恵みを味わうことができる。その精米は低温処理なので風味を最大限生かすことができるのだ。微生物完熟発酵肥料等を使い、決して手を抜かず土づくりを行い丹精込められた、ただでさえ旨い『会津夢の郷』の米を新米の時期に食べること。これは日本人ならではの最高の贅沢ではないだろうか。
（ライター／田中一郎）
（ライター／田中一郎）
会津夢の郷
TEL：0242-78-2944 FAX：0242-78-3283 Eメール：green-service@greenserv.co.jp
ホームページ http://www.greenserv.co.jp/
『ふくまる』5㎏ 『恋瀬姫の舞』5㎏ 『恋瀬姫ポンせん』
東京・銀座でのアンテナショップ、茨城マルシェでの試食販売でも美味しいと好評だった。
東京・銀座でのアンテナショップ、茨城マルシェでの試食販売でも美味しいと好評だった。
清らかな水に育まれた美味しさが舞うコシヒカリ米
『恋瀬姫の舞』と『ふくまる』
『恋瀬姫の舞』と『ふくまる』
茨城県筑波山麓のお米と、地元の良いところを、全国に向けて発信している「こいせライス」。取り扱い商品の中でも、特に人気の二種が、『恋瀬姫の舞』と『ふくまる』。どちらも筑波山から流れるミネラル豊富な水と、やさと地区（盆地）の豊かな土壌に育まれ、食味値も上位ランク。盆地の特徴の、年間雨量の少なさと、昼夜の寒暖差が、農産物の旨さを際立たせてくれる。『ふくまる』は、茨城県の新品種。県奨励米で、銘柄化協議会がプレミアムラベルで販売促進中。この二種は、ふるさと納税まちづくり寄付金の記念品で、全国の自治体を取りまとめている『ふるさとチョイス』で、堂々三位にランクイン！ 最近では、『恋瀬姫ポンせん』もじわじわ人気上昇中。
（ライター／渡辺唯）
（ライター／渡辺唯）
こいせライス
TEL：0299-24-1821 FAX：0299-22-3033 Eメール：ccmy@lily.ocn.ne.jp
福井米コシヒカリ『越しの極み』5㎏
食味値85点以上のコシヒカリを厳選
「JA福井市」が販売する『越しの極み（きわみ）』は、食味値85点以上でコシヒカリだけを厳選した高品質米。管内で収穫される米の数％という希少性が高い米で、香り甘味が際立つ。減農薬と減化学肥料で栽培するエコファーマーに認定された農家が手塩をかけて育てた。
（ライター／斎藤紘）
（ライター／斎藤紘）
JA福井市 指導販売部
TEL：0776-33-8158 Eメール：e-mail@jafukui.or.jp
注文先／JA福井市精米センター TEL：0120-36-0818
注文先／JA福井市精米センター TEL：0120-36-0818
ホームページ http://www.jafukui.or.jp/
こだわりの米は、ホームページからも購入できる。
営業時間／ 9:30〜19:00
定休日／日曜日・祝日・お盆・年末年始
アクセス／西鉄大橋駅より徒歩約5分
営業時間／ 9:30〜19:00
定休日／日曜日・祝日・お盆・年末年始
アクセス／西鉄大橋駅より徒歩約5分
お米を科学する すべてはおいしいお米のために
福岡県福岡市の『武井米穀店』。代表の武井隆幸さんは、お米のすべてを知り尽くした「五つ星お米マイスター」。新鮮でおいしいお米を食べるには、玄米をその日食べる分だけ精米して食べることだが、そうもいかないのが現実だ。そこで『武井米穀店』では、精米方法にこだわり、精米後、米が酸化して味や香りが落ちるのを防ぐため、小分け（1.5㎏）の真空パックで販売している。
（ライター／後藤宏幸）
（ライター／後藤宏幸）
有限会社 武井米穀店
TEL：092-541-0920 Eメール： info@takeibeikokuten.jp
（左から）牡蠣ねぎこしょう飯、茎わかめほたて飯、ごま鮭すし飯
3種入りセット 3,300円（税別）（写真は調理例）
営業時間／9:30〜17:30 定休日／土・日曜日・祝日
アクセス／JR陸前山下駅より徒歩約12分
3種入りセット 3,300円（税別）（写真は調理例）
営業時間／9:30〜17:30 定休日／土・日曜日・祝日
アクセス／JR陸前山下駅より徒歩約12分
旅先でいただく絶品ごはんを自宅で手軽に
宮城県石巻市の「まめ福フードカンパニー」が販売する『石巻浜ごはん』は、白米付きの炊き込みご飯セット。十三浜の茎わかめ、荻浜の牡蠣、立浜の銀鮭の3種類の海の幸を使った炊き込みご飯の素と、地元石巻産の希少なブランド米「石巻ササニシキ」をセットにした。旅先でいただくようなご馳走ごはんを自宅でを簡単に作れ、旅情気分も味わえると評判になっている。
（ライター／後藤宏幸）
（ライター／後藤宏幸）
株式会社 まめ福フードカンパニー
TEL：0225-98-4328 FAX：0225-98-4329
ホームページ http://www.mame-fuku.com/
営業時間／8:30～17:30 定休日／土・日曜日・祝日
料理に適した相性のよいお米が誕生
石川県河北郡市の『ＪＡ石川かほく』が、料理の用途に適した３種のお米を売り出した。これは、「寿司」「カレー」「リゾット」の料理にマッチしたお米に国の研究機関で品種開発したもので、お米が料理を引き立てるようになっている。寿司用は酢がよくほぐれて馴染みやすく、カレー用はルーが染み込みやすく、リゾット用は型崩れしないなどと特性がある。今後は地元の飲食店に使用をしてもらい、このお米をブランド化して広めて行く計画だ。
（ライター／富田幹生）
（ライター／富田幹生）
JA石川かほく
TEL：076-288-7555 FAX：076-288-7660 Eメール：keizai@kahoku.is-ja.jp
ホームページ http://www.kahoku.is-ja.jp/