 陶楽炎 基本7点セット
（七輪付）
30,000円
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ピザ、焼きいも、野菜も肉も
アウトドアがもっと楽しくなる！
地方の経済的な自立がより困難な状況になっている中でも、〝自然の恵みを生かした産品の開発・モノづくりにチャレンジし、心豊かな生活への応援グッズを創ってみたい〟、地域の素材・アイディアを使って〝楽しさ、面白さを演出したい！〟とものづくりに取り組んでいるのが「合同会社あすかエコテック」だ。福島県の県南地区（石川郡）を中心とした商品の開発を行っており、農家が食べるおしいお米、味噌、納豆をはじめ地酒などを販売している。石川の米を石垣島に持ち込み醸造した泡盛やもろみ酢の商品化やシークヮサー入り石けんを企画するなど、幅広く独自の活動を行っている。そのなかのひとつが、石川郡石川町の陶芸サークルから誕生した、七輪用オーブン『陶楽炎（とうらくえん）』だ。陶芸サークルメンバーが「陶器を使って何か新しいものがつくれないか」と試行錯誤して考え出されたのが、七輪とセットで使用するドーム形の窯であった。窯はベタライト入りの鍋土を使ってひとつひとつ手づくりされている。窯の上下から火力が加わり、本体に熱を蓄え、陶器の遠赤外線効果も加わって、じっくりと食材に伝わるため、食材の良さを引き出し、味を深める調理ができるのだ。①上部炭皿②窯本体③土台④フタ⑤スペーサー⑥アミの使用に必要な6点が1セットになり販売されている。使用方法は、七輪に炭を入れ火をおこし、その上に窯本体をセットする。また上部炭皿にもおきた炭を充填して、窯内部の温度が250度を超えれば使用できる。窯の中にピザをセットすれば、家庭でもパリパリの焼き立てが楽しめ、炭皿を外して網を載せ、その上にチーズを載せてフタをすれば、スモークチーズが完成する。炭の火力と遠赤効果で野菜や肉はジューシーな仕上がり。アウトドアに新たな楽しみを加えてくれるのだ。
（ライター／早坂七恵）
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