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| ■牛丼 |
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評判の淡路島牛丼プロジェクト
46店舗の個性を散策しよう |
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世界最長の吊り橋がかかる瀬戸内海で一番大きな島「淡路島」。豊かな自然や風土に恵まれた食材の宝庫である。そこで、淡路自慢の、淡路牛とタマネギ、淡路米の３つの食材を使った『淡路島牛丼』をテーマとすることに。寿司屋やフランス料理店など、計46店が賛同し、それぞれ自らの個性を生かした牛丼が創作され、評判を呼んでいる。四国の讃岐のうどんに負けない、「淡路の牛丼」と呼ばれる日は遠くないだろう。
（ライター／藤村弘幸） |
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| 淡路島牛丼 |
観光施設には詳しい情報を掲載した牛丼マップを準備。
まずは、今度の休みには淡路島に行ってみよう。 |
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| ■豚肉 |
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安全第一、抗生物質を与えず育てた豚
味も好評の期待のブランド |
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| 食品の安全への信頼が崩れていっている中、その高い安全性に注目されている豚肉が『天元豚』。抗生物質や駆虫剤などをできるだけ与えず、健康でイキイキと育てられた豚の肉だ。医薬品を与えないことに徹底した「天元豚・無投薬」と、高度な安全性ながら、リーズナブルな価格を目指した「天元豚・減投薬」の２種類。さっぱりとして食べやすく、脂肪に甘味があって美味しいとお味のほうも好評だ。今夜のメインディッシュにぜひ。
（ライター／藤村弘幸） |
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| 天元豚（てんげんとん） |
| 「自分が食べたい、家族に食べさせたい、そう思える豚肉を作ること」をモットーに、生産している。 |
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| ■お取り寄せネットショップ |
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お取り寄せならこのサイト！
旬の物産で食卓を彩ろう |
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牧場直営店の松坂牛や農家直送のりんごなど、選りすぐりの物産をお取り寄せできるネットショップ『彩り本舗（イロドリホンポ）』。「フルーツ」「スイーツ」「肉類」「惣菜」「お米・麺類」「魚介類」「飲料」と分類化されており、選びやすいのが特長だ。キッシュや鶏たたきセットなどの惣菜は、ちょっとしたパーティなどにもピッタリ。次回は宅配ピザではなく、こちらを注文してみては？
（ライター／近持千裕） |
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| お取り寄せの「彩り本舗（イロドリホンポ）」 |
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| ■しゃぶしゃぶ |
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鹿児島の風土が生んだ
高級黒豚しゃぶしゃぶを召し上がれ！ |
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鹿児島県が誇るブランド、黒豚を専門に扱う「薩摩美味堂」。ここの絶品黒豚は天然素材の肥料で育てられ、抗生物質などを控えることで美味しいだけでなく、安全・安心。肉の繊維質が細かいため非常に柔らかい。その素材本来の旨味を堪能できる『しゃぶしゃぶセット』が特にオススメ。職人が心を込めて作った３種のタレとともに最高級黒豚をどうぞ召し上がれ！
（ライター／熊谷祥延） |
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| 黒豚しゃぶしゃぶセット
4人前 5,900円 |
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| ■ハンバーグ |
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今夜の食卓はステーキハウスで
大人気のハンバーグを |
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| 日本がほこるブランド但馬牛を１００％使用し、淡路産の甘味豊富なタマネギが絡み合う『ステーキハウス聖』の大人気ハンバーグ。手作りで丁寧に焼き上げられ、柔らかくてジューシーな一品。口の中にジュワッとあふれる肉汁がたまらない。同店自慢の３種類（ミート・デミ・和風きのこ）ソース付きで、美味しさが引き立ちます。その美味しさそのままに真空パックにし、冷凍して届けてくれるので、ぜひ今晩の贅沢なおかずにどうぞ。
（ライター／藤村弘幸） |
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| 素焼きハンバーグ 550円 |
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| ■ソーセージ |
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肉汁ジューシーでプリプリの食感
海老の新感覚ソーセージ |
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| アットホームなムードと温かい手料理で評判のイタリア料理店「タントピアット」。料理人歴35年のオーナーが、永年試行錯誤を重ねてできた自慢の人気メニューが、究極の『海老ソーセージ』だ。海老99％の仕上がりで、中には大きな海老の身がぎっしり。独特のプリプリとした食感と、甘味とジューシーな味わいが口の中いっぱいに広がる。その発想と美味しさに「してやられた」と思わずにいられない絶品のソーセージ。ぜひ、食べてみて。
（ライター／藤村弘幸） |
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| 海老のソーセージ 3,850円 |
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| ■ウェブサイト |
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海の幸を新鮮なままお届け
獲れたてのうまさをご賞味あれ |
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天然海老フライ、近海のお魚加工品、国産シーフードミックスなどを中心に海の幸を販売している「丸千水産」。素材にとことんこだわり、「シングルフローズン製法」で産地の鮮度をそのままに、獲れたての美味しさをそのまま味わうことができる。リーズナブルな価格に加え、ボリュームたっぷりで、料理の下ごしらえもしてくれているのもうれしいところ。絶品の海産物をぜひ。
（ライター／藤村弘幸） |
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産地直送！ 海老と魚の専門店丸千水産
産地直送 海鮮てんぷらセット（4人前） 3,500円 |
| ※写真は1人前です。 |
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| ■Webショップ |
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北海道の凝縮された旨みがここに
海の幸が満載のWebショップ |
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北海道の旬の幸が、自宅にいながら楽しむことができるＷｅｂショップ「セレクトショップサンライズ」。かには毛蟹や本タラバ、本ずわい蟹などの本格派からホタテ、うに、いくら、鮭など、どれも極上品ばかり。本タラバしゃぶしゃぶセットやたこしゃぶセットなどのセット商品も豊富。北海道を凝縮した旨みがここにある！ この機会に海の幸をお試しあれ。
（ライター／手塚真由美） |
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毛蟹（オホーツク産）670g×2尾
6,900円
本ずわい蟹姿（ロシア産）670g×2尾 4,800円 |
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