注目情報はこれだ 2014

（左上）上質な生ベーコンの炙り
（右上）ごぼう風味の手作りつくね
（左下）女性に人気の豚足
（右下）豚角煮入り卵焼き
営業時間／11:00〜23:00　定休日／木曜日
アクセス／JR南久留米駅より徒歩約1分

　手作りつくねが評判のテイクアウト専門焼き鳥屋『やきとり津城』では、30種類にもおよぶ焼き鳥を一つひとつ丁寧に愛情込めて焼き上げ提供している。価格帯は１００円からで、人気№１の手作りつくねから、豚バラ、エビなどの海鮮もの、味噌豚ホルモン、牛タン、豚足やとり皮酢の物まで多様なラインナップ。豚角煮入り卵焼きもこだわりのオススメ品。家族や団体向け、みんなで楽しめるおまかせやきとりパックも大好評。お客様の笑顔が見たいその一心で、真心詰まった焼き鳥をぜひ味わってほしい。
（ライター／高山祐紀）

TEL：0942-31-2201　FAX：0942-31-2201

ホームページ　
http://kurumeyakitoritushiro.on.omisenomikata.jp/

『肉汁あぶらみそうどん』（中 800g） 840円（2014年4月より増税により変動あり）
バリアフリーで設計されており、車いすも完備。
営業時間／10:00～15:00　定休日／月曜日
アクセス／JR比江鳥巣駅より車で約12分

　うどん専門店『四方吉うどん』では、ずっしりと太く、しっかりとしたコシの食べ応えが特徴の武蔵野うどんが食べられる。小から特まで5段階のサイズがあり、小でも４００ｇと通常の並盛りの量。編集部スタッフも名物『肉汁あぶらみそうどん』の中（８００ｇ）を頼み「しこしことした食感が心地よく多めの量でもつるりと完食できる」と大満足。自信が有る方は鬼盛（1.8㎏）、富士山（2・45㎏）に挑戦できる。荒川サイクリングロードの近くなので、サイクリングでぺこぺこのお腹にぴったりだ。
（ライター／本名広男）

TEL：0493-54-9888

ホームページ　http://www.yomokichi.net/

パン教室、マカロン教室も開いている。パン、焼き菓子は通信販売で購入可能。
営業時間／10:00〜18:30　定休日／無休・臨時休あり
アクセス/西武新宿線狭山市駅東口より狭山30／狭山30-1井戸窪バス停降りて道路反対側20m

　フランスの国家資格を持つシェフが手作りする本格フランスパンの美味しさに、県外からのファンも絶えない『La Mirabelle』。自家製天然酵母をたっぷり使ったフランス伝統製法で時間をかけて発酵させたパンは、噛むほどに小麦の風味、甘味が広がり、一度食べたら忘れられない味。またマカロンやショコラ、焼菓子などのスイーツも防腐剤や香料、マーガリンを使わず、バターは発酵バターのみを使用。厳選素材で作るフランスの味。作る楽しさを広げたいとパン教室、マカロン教室にも力を入れる同店は、外観もまるでパリの小さなブーランジェ。
（ライター／播磨杏）

TEL：04-2999-4321　FAX：04-2999-4320

ホームページ　http://lamirabelle.jimdo.com/

『とろなまバウムクーヘン』 1,200円
（ティラミス、チョコ、抹茶、季節限定品もあり）
商品価格（税込）は2014年3月末までのものです。
※詳細な情報はＨＰ、もしくはお電話にてお問い合わせください。
営業時間／10:00〜19:00（LO18:00）
定休日／月曜日（祝日の場合翌日休日）
アクセス／JR祇園駅より徒歩約1分

　縁起が良いとして、お祝い事にも人気のバウムクーヘン。『輪うむ』というネーミングは、お客様と「幸せの輪」でいつまでも繋がっていられるようにと願いが込められているそう。受賞歴もある地元の新鮮な卵「ぷりんセス・エッグ」を使い、丁寧に焼き上げる『輪うむ』は、ふっくら濃厚、ふわふわの食感。卵そのものが持つ、香りと味が口中に広がる。新感覚スイーツ、『とろなまバウム』もオススメ。凍らせるとアイス風、そのまま食べると「とろとろ、ふわっふわ」の新食感を楽しめる。
（ライター／播磨杏）

TEL：0438-38-6030　Eメール：sennennoki@gmail.com

ホームページ　http://www.sennennoki.com/
　　　　　　　　 http://sennennoki.co.jp/

『米粉焼きドーナツ』 200円（プレーン）
ホールケーキの予約、焼き菓子の詰め合わせ・発送も受け付けている。
営業時間／11:00～19:00　定休日／日曜日・祝日・土曜日午後
アクセス／東京メトロ丸ノ内線中野富士見駅より徒歩約15分

　東京中野にある焼き菓子のお店『シュクリエール』。同店では、国産の小麦粉・米粉を使用し、保存料一切なしのこだわり製法で一つひとつ丁寧に焼き菓子を作り上げる。オススメは『米粉焼きドーナツ』。太白ごま油を使用し、ふんわり食感と控えめな甘さが特徴で、手づくりならではのやさしさに包まれた幸せを味わえる。また、小麦の香りが楽しめる塩糀とパルメザンのスコーンやさくさくのサブレ、国産生姜の飴などの生姜スイーツも人気。おまかせの詰め合わせの依頼も多く、子どもから大人までゆっくりとした時間の中、その香りと味を楽しめるのだ。
（ライター／高山祐紀）

TEL：03-3381-0286　FAX：03-3381-0386　Eメール：sucrier_de_mari@yahoo.co.jp

ホームページ　http://ameblo.jp/sucrier-de-mari/
　　　　　　　　 http://sucrier.jimdo.com/

素材を感じる優しい美味しさ！
『野草入 妙高玄米やき』 125円（税込）
営業時間／10:00〜17:00　定休日／木・日曜日

　新潟県妙高市産こしひかり玄米粉１００％で、美味しくて体にも良いスイーツを作る『スゥイーツ工房くみ』。使用する砂糖は国産きび砂糖、油はこめ油、卵は新鮮で栄養価の高い養成卵、と素材一つ一つにこだわり、添加物も一切使わない。だからこそ、素材の味が活きた、本当に美味しいスイーツが出来る。オススメは『野草入 妙高玄米やき』。玄米に野草や野菜、果物の醗酵粉末を加えて焼き上げたお菓子。お煎餅でもなく、クッキーでもない。噛めば噛むほど穀物の甘みと野草のほのかな風味が広がる。ザクザク食感と甘じょっぱさが癖になる逸品。
（ライター／播磨杏）

TEL：0255-77-4715　FAX：0255-77-4715　Eメール：info@sweetskumi.com

ホームページ　http://sweetskumi.com/

cafe Vision
土・日・月曜日のみ営業
長野県埴科郡坂城町中之条2433-2
営業時間／11:30～18:00（LO17:30）
カップケーキ5種類セット 1,700円（税別）
パウンドケーキ（オレンジ） 1,300円（税別）

　海外で売られているような可愛いカップケーキと、贈り物にも最適なパウンドケーキを作っている『Bunny's kitchen』。カップケーキは季節に合わせた新フレーバーが続々加わり、チェックするのが楽しい。美味しい珈琲や洋酒とゆっくり楽しみたいパウンドケーキは専用ギフトケースも販売している。レシピやラッピング方法もブログで紹介しているので要チェック。週末は赤いトレーラーハウスでカフェ営業。こだわりの雑貨も販売していて、トレーラーの中は女の子の大好きが詰まった可愛い空間が広がっている。
（ライター／播磨杏）

TEL：080-3536-4460

ホームページ　http://bunnys-kitchen.info/

ショコラケーキ
営業時間／10:00〜19:00　定休日／不定休
アクセス／JR京都駅より9番バスに乗り堀川上立売のバス停で下車すぐ、地下鉄烏丸線今出川駅より徒歩15分

　卵・肉・バター・牛乳などの動物性の食材を一切使わず、ふんわりとした美味しいパンを販売している京都のパン屋さん「１５３８」。控えめな甘さがクセになる美味しさ。特に食パンはバリエーションが豊富。トマト＆バジルやほうれん草パンなど焼くとバターなしでもほんのりと味がして美味しい。また、お誕生日やお祝い事にはショコラケーキがオススメ。甘さ控えめのケーキはしっとりしていて紅茶やコーヒーによく合う。水分量の少ないスコーンには蜂蜜や生クリームを乗せて食べると美味しさが更にアップ。迷ってしまうほどの品数のある「１５３８」。勿論ウェブでの通販購入も可能だ。
（ライター／斉藤諒子）

TEL：075-354-6778　FAX：075-354-6778

ホームページ　http://www.pan-1538.com/