ブームの真相 2014

『人気のざるそばと味禅特製そば粥のセット』 1,360円
信州産単一の100・100蕎麦や生粉打ち蕎麦は要予約。そば料理などメニューは豊富。

営業時間／11:30～14:30（LO14:00）
17:30～21:00（LO20:30）
定休日／日曜日・第3月曜日
アクセス／阪急烏丸駅より徒歩約10分、地下鉄四条駅6番出口より徒歩約4分

　坪庭が京都を感じさせる『味禅』は、蕎麦通を魅了してきた石臼挽き、手打ち蕎麦の名店だ。厳選した国内産最上級の玄そばと自然回帰水のみを使い、つなぎは原則一割までの九一蕎麦。一番人気は店主も勧める、ざるそば。蕎麦の自然の甘みと薫り、食感が絶妙なハーモニーを奏でる。そばの実の素朴な味わいを実感できるとろとろの特製そば粥も人気だ。そば粥を家庭でも食べれるようにレトルト商品にする開発を進めているのは朗報だ。町屋風店頭に芸術的に積み上げた石のアーチが目を引く。
（ライター／斎藤紘）

TEL：075-352-1051　FAX：075-352-1051

ホームページ　http://www.ajizen.com/

オリジナルメニューの古代米食パン。古代米粉を生地にブレンド。健康によく食べごたえもあり。特別支援学校の体験学習や教職員研修などにも対応。

営業時間／8:30～18:00　定休日／日･月曜日
アクセス／JR岩出山駅より徒歩約6分

　納豆や凍豆腐の産地、宮城県岩出山の『ぱん工房豆豆（とと）』は、障がいを持つ人たちの自立支援を目指す場として開設され、今では焼き立ての美味しいパンの店舗に喫茶スペースもでき、住民が三々五々集う地域の人気グルメスポットになっている。古代米粉と黒豆の「古代米食パン」をはじめ、食パン、菓子パン、総菜パンなど製造販売しているパンは約40種類にのぼる。季節によって変わるトッピングも喜ばれている。アップルパイやりんごぱんに、宮城県加美農業高校の生徒たちが育てた紅玉を使うなど地域との連携も大事にしている。
（ライター／斎藤紘）

TEL：0229-72-3936　FAX：0229-72-3936

ホームページ　http://www.tohokukanko.jp/miyagi/18702/

そのままでも、デザートやお食事と一緒に・・・らす君の手つきで召し上がれ！
メロンパンシュガー、くるみシュガー、メープルなど7種類
315円〜420円

営業時間／11:00～　営業日／火・土曜日
アクセス／京急神武寺駅徒歩約6分、JR東逗子駅徒歩約10分

　逗子市池子にある焼き立てパンの「And Bread」から逗子らすぅ～いお菓子が新登場。『逗子らすく』はメロンパンシュガーやメープルといったお茶のお供になりそうな味から、ガーリックやチーズといったお酒のつまみにもなりそうな味まで７種類。サクサクのラスクはどれも軽くつまめる一口サイズでついつい手がとまらない美味しさ。ギフトセットもあるので逗子の新名物として、お土産や進物にも喜ばれること間違いナシ！
（ライター／山中泰子）

TEL：046-873-0007　FAX：046-873-8558　Eメール：info@andbread.jp

ホームページ　http://andbread.jp/

『お試しマフィンセット』 500円（送料無料）
通常販売価格785円を、商品到着後にレビューを書いていただくことで500円で販売。
『簡単マフィンセット』 1,790円

営業時間／店舗10:00〜18:00（ネットは24時間）
定休日／不定休

　「栗の実」は、製菓や製パン原材料などをはじめ、調理器具や調味料まで取り扱っているお店。実際にプロが使うお菓子の材料を、ご家庭用に小分けに販売しているのが嬉しい。オススメはワンコインで楽しめる『お試しマフィンセット』。送料、消費税込みで５００円というお手軽価格ながらも、プロ用の商材をアレンジすることで誰でも気軽にマフィンを作ることができる。お菓子作りデビューにもピッタリ。贈り物にも喜ばれること受け合い、誰もが笑顔になれるそんなマフィンをぜひ「栗の実」で！
（ライター／高山祐紀）

TEL：0957-22-7760　FAX：0957-22-7790　Eメール：kurinomi@tune.ocn.ne.jp

ホームページ　http://item.rakuten.co.jp/kurinomi/2000/

コーヒーは100g525円～。3,000円以上で送料無料になるので、いろいろな味を飲み比べてお気に入りを探そう。
エルサルバドル サンタテレサ農園（フルシティーロースト）
100g 525円

受付時間／9:00～18:00　定休日／日曜日・祝日

　無農薬、有機、単一農園産など、オーナーがこだわって仕入れた良質なコーヒー豆を扱うウェブショップ『梅澤文蔵商店』。受注後２日以内に焙煎したての豆を好みの挽き方で発送してくれるので、薫り高いコーヒーを自宅でいただくことができる。オススメは、環境に優しい製法で作られ、数々の賞を受賞しているエル・サルバドル「サンタテレサ農園」。柑橘系を想わせる爽やかな酸味の中にもコクがあるので、食後の一杯には最適だ。
（ライター／山中泰子）

TEL：046-890-2087　FAX：046-890-2087　Eメール：master@umezawa-bunzo.com

ホームページ　http://umezawa-bunzo.com/

飲めば体を温め血行をよくする。
1箱 24本入 8,400円（4種類混合可）
贈答用化粧箱 8本入 3,500円（4種類各2本）

　生ショウガ１００％を無濾過で使ったアメリカ生まれの『フレッシュジンジャーエール』を「エヌ企画」が販売開始した。従来品と異なり、素材の風味、香りが濃厚で一口飲むとまろやかな甘みの中にショウガの辛みがきりっと効いている。甘みはサトウキビのみで、保存料など無添加。健康志向のニューヨーカーに大人気という。「オリジナル」の他、「ザクロ＆ハイビスカス」「ジャスミンティ」「パッションフルーツ＆ウコン」の４種類のフレーバーがある。レモンやライムをしぼったり、お酒で割ったりと色々な飲み方ができる。
（ライター／斎藤紘）

TEL：0829-39-3571　FAX：0829-39-3571　Eメール：enukikaku@wonder.ocn.ne.jp

（左）りんごジュース
（右）トマトジュース

　青森県弘前市でりんごをはじめ、米、トマトなどを栽培している『カントリーファームSOMA』。同ファーム自慢の商品は、甘さと味をとことん追求したりんごの美味しさを存分に楽しめる「りんごジュース」。シナノゴールドやサンふじなど、合わせて5種類の味を堪能できる。他にも濃厚＆無塩のトマトジュースもご用意。どちらも贈答用、ご家庭用にぜひオススメしたい、健康的で身体にも優しい「うまさいきいき」、そんなジュースなのだ。
（ライター／高山祐紀）

TEL：0172-92-3299　FAX：0172-92-3299

ホームページ　http://www.harvestmarket.jp/country/

『デコポンジュース』
土づくりは自家製堆肥に手作り酵素で。
こだわりが生きた天然ジュース。

営業時間／8:00～17:00　定休日／日曜日・祝日

　防腐剤完全無添加、１００％まるごと天然果汁が美味しい『黒川みかん農園』のデコポンジュース。御年81歳のタツばあちゃんとその仲間たちが、一本一本丁寧に手作り。人気の秘密はその濃度。自家農園で丹精込めて育てた果実を糖度13度になるまで長期保存。酸味がとれて甘みが増した果肉を丸絞りし、濃縮ジュースに仕上げている。濃厚な風味は「デコポンそのものを食べるより、デコポンの味がする！」と評判。2～3倍に薄めて飲めば、また違った味わいに。お酒で割るのもオススメだ。
（ライター／乾雅美）

TEL：099-299-3505　FAX：099-299-3506　
Eメール：kurokawamikan@po2.synapse.ne.jp

ホームページ　http://www.office-web.jp/kurokawamikan/