新鮮で肉厚・旨味の多い『あっぱっぱ貝』は、いろいろな料理に使えるのでうれしい。
　あっぱっぱ貝とは南伊勢町の澄んだ海の豊富な養分で育つヒオウギ貝です。料理しやすいように片貝にしてあり、生きたまま真空パック・冷凍されているので、鮮度は抜群！
　ＢＢＱや和洋中どんなお料理にも合います。
（ライター／宮田洋平）

アッパッパ屋

TEL／0596-76-0156　FAX／0596-77-0838　Eメール／matusyo1@amigo2.ne.jp

　１９５４年から福岡において料亭を展開する老舗「観山荘」。その伝統の味を家庭でも味わえるのが「生粋料亭めんたいこ」である。卵が詰まった『たらこ』を秘伝のタレに漬け込み、こだわり抜いた料亭ならではの製法で仕上げた最高級品。「ここでしか味わえない本物の味」をご家庭の食卓で味わえる。ひと口食べれば誰でも納得、それだけの技が生きている
（ライター／小野領士）

観山荘別館

TEL／093-941-2151　FAX／093-922-2301

　日本三大美味鶏のひとつといわれる『比内地鶏』。適度な歯ごたえ、豊かな風味、ちょうど良い脂ののりでコクのある味が大人気だ。その秘密は、恵まれた自然の中で１5０日以上平飼い、放し飼いで飼育されている。充分な運動と日光浴、牧草の採食効果によって数多くの地鶏の中でも一味違う、引きしまった味の良質な肉が楽しめる。
（ライター／奈須美子）

あきた北央農業協同組合

TEL／0120-78-4225　FAX／0186-78-4114

　無添加の肉を無添加調理で届けてくれると評判の「福元 かしわ店」。地元のハーブ鶏を独自の味付けで調理した『鹿児島県産ハーブ鶏のごて焼』が、大人気だ。真空パック・急速冷凍でお届けするため、何ヶ月でも、処理したての美味しさを味わえる。また、『地鶏炭火焼』は、かめばかむほど小あじがあり、おみやげにも喜ばれ、ちょっとしたおつまみにも最適。
（ライター／瑞沢美加）

福元 かしわ店

TEL／0996-22-2436　FAX／0996-20-3149　Eメール／Kashiwa@fukumoto-kashiwa.co.jp

　手作り生ウィンナーなど本場ブラジルの家庭の味を届けてくれると評判の「ムンドグロバール」。ジューシーな粗挽き生ソーセージ『リングイッサ』をはじめ、『シュラスコ（バーベキュー）』のためのセット、ブラジルの人気豆商品『フェイジョン』など、一度食べたらやみつきになる味ばかり。外はカリカリ、中はホクホクのブラジル風コロッケ『コシーニャ・デ・バタタ』も大好評。一度試してみて。
（ライター／瑞沢美加）

株式会社 ムンドグローバル

TEL／046-244-1780　FAX／046-244-1781　Eメール／mundo-global@nifty.com

　創業大正10年。長崎で生まれ育ち90年。『明治屋商店』のハム・ソーセージづくりは「守り続けてこそ価値ある味になる」がモットー。素材を一つひとつ吟味し、職人が磨き上げた技で丁寧に作る。だからこそ昔も今も変わらぬ美味しさが生まれる。柔らかくしまった肉質がジューシーさを生む、芳寿豚１００％ソーセージ、トントロ香味焼きなど、豊富なアイテムを用意。
（ライター／小野領士）

有限会社 明治屋商店

TEL／095-822-0920　FAX／095-822-0993　Eメール／info@meijiyaham.jp

　「いつもの大豆水煮とは全く違う」「しゃきっとした食感」「生の大豆の青臭さがない」など、多くの評価を得ている「シードライフテック」の『そのまま食べられる発芽大豆ミックス』。調味料を加えずに、自然の旨み成分グルタミン酸が５・５倍ストレスを抑えるGABA（ギャバ）は３・５倍に、大豆特有の臭み成分が低減され、豆本来の食感と香りを引き立てた逸品。ほんのり塩味で、おやつ・おつまみなどに、お好みの味付けでいろいろな料理で楽しめる。
（ライター／十津川久）

株式会社 シードライフテック

TEL／0749-53-1588　FAX／0749-53-1588

　健康志向の人にオススメなのが『まこもたけ入りこんにゃく』と『まこもたけ入りうどん』。イネ科の多年草のまこも茸は、低カロリーで食物繊維が多く、様々な食材との組み合わせが期待されているヘルシー食材。今後は豆腐やケーキ、アイスクリームなどへの応用も期待されているとのこと。気になる人は電話にて、まずはご連絡を！
（ライター／宮田洋平）

テクノ タカギ 株式会社 アグリ事業部

TEL／0574-64-3300　FAX／0574-64-1355