▼ FreeStyleやきそば 　▼ 博多ちゃんぽん ちょき 　▼ こまどり 　▼ 株式会社さがみ屋

▼ 丸松物産株式会社 　▼ 長谷川醸造株式会社 　▼ 有限会社大薗漬物店 　▼ 壮健の里　柊亭（そうけんのさと　ひいらぎてい）

豊田市のやきそばの味を堪能してみよう。

　愛知県三河地方話題のご当地グルメが誕生した。豊田市「Free Styleやきそば」の人気ナンバー1のやきそば『トヨタやきそば』は、コシが強く麺に旨味たっぷりの肉かすを加えた注目のグルメ。その味はＢ級グルメの祭典「Ｂ1グランプリ」で2度もグランプリに輝いた「富士宮やきそば学会認定」で研究を重ねて完成したという究極の逸品。食べるとクセになってしまうほどの味。ぜひ一度はご堪能頂きたい。 （ライター／十津川久）

FreeStyleやきそば

TEL／0565-52-4195（受付時間／10:00〜19:00）　FAX／0565-52-6465

ちょき特製秘伝のたれと麺は｢麺屋 慶史｣の生麺を使用。

博多ちゃんぽん

650円

ちょき特製 つけ麺

750円

　麺の硬さも替え玉もOKというラーメン店の様に楽しめるちゃんぽんのお店「博多ちゃんぽん店　ちょき」。鶏ガラ×魚介ダシと海鮮たっぷりの『博多ちゃんぽん』や鶏をじっくり煮込んだ鶏100％のスープにかぼすをかけて楽しむ『ちょき特製 つけ麺』など。どちらもコラーゲンたっぷりで、炒めた野菜の甘味やイカ、エビ、ホタテ、アサリなどの魚介エキスが効いたまろやかな味で好評だ。 （ライター／十津川久）

博多ちゃんぽん ちょき

TEL／092-732-7121（営業時間／平日11:30〜深夜1:00　日曜日･祝日 11:30〜深夜24:00）

こまどりラーメン

赤味噌ベースでじっくり煮込んだスープと自家製麺の相性が抜群な味噌ラーメンは714円。お好みで割りだしや南蛮味噌をいれて。味噌ラーメン屋のしょうゆラーメンといえば、わかめラーメン525円。ゆずこしょうがぴったり。

　新潟を代表するラーメン店「こまどり」。国産の小麦粉の性格を見極めて細麺・太麺・平麺など7種類の麺を作るだけでなく、それぞれの麺と味噌の相性も探り、唯一無二のラーメンを作りだしている。全国でも珍しい〝割スープ付き〟というスタイルは、ここの主人の考案。越後線巻駅より車で約5分。ゆずこしょうがぴったりの『わかめラーメン』もオススメ。 （ライター／深井みさわ）

こまどり

TEL／0256-72-2827（営業時間／平日11:00〜14:30・16:30〜21:00　土曜日11:00〜21:00　日曜日11:00〜19:00）　
FAX／0256-72-8566

「ラーメン 空(SORA) 炙りみそ」　
750円（税込、送料別）
「背骨豚骨ラーメン サッポロ背油 山嵐」　
800円（税込、送料別）
「札幌らーめん　凡の風　塩味」　
630円（税込、送料別）

　あらゆる種類の札幌ラーメンを販売する「さがみ屋」で今、人気の3種がこちら。行列のできる人気店の『ラーメン空の炙りみそ』、こってりとあっさりを一度に楽しめる『背油豚骨ラーメン サッポロ背油 山嵐』、上品な鶏ガラスープと薫り高い魚介スープが味わい深い『札幌らーめん 凡の風 塩味』だ。現地の人気店の味を、思う存分家庭で味わうことができる。 （ライター／早坂七恵）

株式会社さがみ屋

TEL／0120-338-014（受付時間／9:00〜17:00）　FAX／011-833-5810（24時間受付）

味付けメンマ

味付けメンマと一口で言っても、辛味・キムチ味・かつお味・しょうゆ味・薄味などさまざま。形状も細切り・短冊・極太など。ネット上ではメンマを使ったオリジナルレシピも紹介している。

　ラーメンに欠かせないメンマ。独特の食感と、ラーメンスープとの相性の良さは衆知の事実。このメンマ、実は中国ではなく、台湾のシナチクに端を発するという。昭和20年代、丸松物産の創業者が麺（めん）にのせる麻竹（まちく）だから、『メンマ』と命名。最近では、型抜きされたモノや減塩、極太タイプなどさまざま。ラーメン以外でも使いたい。 （ライター／深井みさわ）

丸松物産株式会社

TEL／03-3419-1611（受付時間／9:30〜17:30）　FAX／03-5486-7878

昔ながらの小梅ぼし（しそ） 500g　1,575円

甲州小梅干し

詰め合わせセットB　3,465円
※ 着色料・保存料・甘味料など一切不使用。

　山梨の特産品でもある『甲州小梅』を取り扱う「長谷川醸造株式会社」。小粒ながら肉厚な実は昔ながらの〝すっぱい〟梅干し。すっきりとした酸味は上品で、毎年多くのファンたちを生み出している。この美味しさは創業１０５年目を向かえる今も、変わらない昔ながらの製法によるもの。地元農家と契約栽培した甲州小梅を完熟したもののみを使い、三日三晩、天日干しにし、半年以上も熟成させた逸品。 （ライター／さとうかおり）

長谷川醸造株式会社

TEL／0120-11-1516（受付時間／8:30〜18:00）　FAX／055-282-1704　Eメール／info@umeume.jp

宮崎育ちらっきょう3品セット

各300g 3,150円 （送料、代引手数料込み）
･ピリ辛らっきょう
･甘酢らっきょう
･黒酢らっきょう

　カレーライスに、お酒のおともに欠かすことの出来ない「らっきょう」。今回紹介する宮崎県の「大薗漬物店」が手掛ける『都城産らっきょう』は乳酸発酵し、
畑で収穫したばかりの生の風味が残り、シャリシャリとした爽やかな食感が人気商品。原材料は、醸造酢からはちみつなど95％が宮崎産を使用しているこだわりようだ。 （ライター／十津川久）

有限会社大薗漬物店

TEL／0986-38-0053（受付時間／9:00〜17:00）　FAX／0986-38-3089　Eメール／info@tukemono-wa-oozono.co.jp

壮健の里　柊亭

万能調味料うまからにんにく 525円
早春の味ふきのとう 525円

※いずれも無添加、国産原料使用

　八ヶ岳の天然水と、標高1000メートルの澄んだ空気の中、心を込めて作り上げる『壮健の里 柊亭』の漬物とお惣菜。無添加・伝統の味をネットショップでお取り寄せできる。元気の源、にんにくは「うま辛」「梅」「炊き（佃煮）」と、楽しめて大人気。また、苦みマイルドなみそ味「ふきのとう」や、しめじとごぼうの甘辛コラボが混ぜご飯にぴったりな「深山しめじ」など、大自然の育んだ味わいを毎日の食卓に登場させて。
（ライター／中村美奈子）

壮健の里　柊亭（そうけんのさと　ひいらぎてい）

TEL／0551-38-2251（受付時間／9:00〜17:00）　FAX／0551-38-2256