また食べたくなる
おいしい食と旅のオススメ
おいしい食と旅のオススメ
見て、聞いて、食べて
五感で味わう『神戸ビーフⓇ』
五感で味わう『神戸ビーフⓇ』
日本が世界に誇る味、和牛の中でも、きめ細かくサシの入った霜降りと、柔らかく芳醇な香りと旨味で、オバマ元米国大統領をはじめ、数々の来日ＶＩＰを魅了してきた『神戸ビーフⓇ』。「松阪牛」「近江牛」と並び、日本三大和牛の一つに数えられているが、実は「神戸牛」という牛は存在していない。世界農業遺産にも認定されている「但馬牛」の中でも、一定の基準を厳しいレベルで満たした優秀な枝肉のみに『神戸ビーフⓇ』を冠することが許されている極上の黒毛和牛肉だ。
そんな『神戸ビーフⓇ』について知って、食べて、楽しめるのが、新幹線新神戸駅より徒歩約2分のところにある『神戸ビーフ館』だ。展示スペースでは、『神戸ビーフⓇ』の知識や歴史、エピソードなどの数々を展示。併設しているレストランでは、極上の『神戸ビーフヘレ・ロースの食べ比べ』などが本格的な鉄板焼きでいただける。『神戸ビーフⓇ』のオフィシャルグッズの購入もできる。
（ライター／今井淳二）
そんな『神戸ビーフⓇ』について知って、食べて、楽しめるのが、新幹線新神戸駅より徒歩約2分のところにある『神戸ビーフ館』だ。展示スペースでは、『神戸ビーフⓇ』の知識や歴史、エピソードなどの数々を展示。併設しているレストランでは、極上の『神戸ビーフヘレ・ロースの食べ比べ』などが本格的な鉄板焼きでいただける。『神戸ビーフⓇ』のオフィシャルグッズの購入もできる。
（ライター／今井淳二）
神戸ビーフ館
TEL／078-241-7790
ホームページ