旬のグルメと2022年に行きたい
話題のスポット
話題のスポット
オーガニック専門店で
優しい愛のある生活を
優しい愛のある生活を
『Liebe<you>』は、オーガニックかつ動物性原料不使用の商品を専門に取り扱うショップ。限定された商品しか取り扱わないにも関わらず、豊富なラインナップを誇っており、心身の健康と安心を気にする方やベジタリアン・ヴィーガンにとって非常に心強い味方だ。食品ならラーメンやレトルトカレー、そして豊富な代替肉のラインナップ。調味料なら醤油、スパイス、焼肉のたれまで。こだわりの美味しいスイーツも盛りだくさんあり、日常的にスーパーで探すような食材は一通り揃っている。厳格なヴィーガンでも口にすることができる動物性原料も化学薬品も使用せず、育てられたものだけを使用した商品も多く揃っている。
さらに、心が癒される天然アロマの取り扱いも開始。特に人気のある七種類の純粋な精油を詰め合わせた『アオテアロマセット』は、アロマを始めたいと思っている方にとてもオススメ。他にも目的別のセットや使い勝手のいいスプレータイプもあるので、ぜひチェックしてほしい。
（ライター／福原絵香）
さらに、心が癒される天然アロマの取り扱いも開始。特に人気のある七種類の純粋な精油を詰め合わせた『アオテアロマセット』は、アロマを始めたいと思っている方にとてもオススメ。他にも目的別のセットや使い勝手のいいスプレータイプもあるので、ぜひチェックしてほしい。
（ライター／福原絵香）
Liebe<you>
TEL／080-8336-8726
Eメール／ liebe2102@gmail.com
Eメール／ liebe2102@gmail.com
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ひと振りでやみつき料理に
進化系の七味唐辛子
進化系の七味唐辛子
『近縁屋』から登場した「進化系七味唐辛子」は、幻の唐辛子といわれている「徳山唐辛子」をベースに、厳選されたスパイスをミックスし、２００回を超える試作を重ねて完成。化学調味料や添加物は一切使っておらず、昨今の健康志向の高まりにもマッチした逸品だ。限られた地域でしか生産されていない岐阜県伝統野菜である「徳山唐辛子」は、一般の唐辛子と比較して、辛み成分のカプサイシンは1・6倍、うまみ成分であるグルタミン酸も豊富に含まれ、肉厚で実が大きく、光沢の美しい赤色が特長。
この「進化形七味唐辛子」である『スパイス七味唐辛子 朱果』は、料理にひと振りするだけで、やみつき料理にグレードアップ。肉料理にはもちろん、魚介や野菜にもオススメだ。そして、『七味唐辛子 赤橙』の原料は、すべて国産で、陳皮の実と皮を丸ごと使用しており、ほのかな甘みが特徴。素材そのままの辛味・旨味・甘味がバランスよくミックスされている。カレーにひと振りしても本格派の味にランクアップ。ＢＢＱで使えば大好評間違いなし。Ｗｅｂショップからも購入できるので、ぜひ気軽に試してみてほしい。
（ライター／森村朋子）
この「進化形七味唐辛子」である『スパイス七味唐辛子 朱果』は、料理にひと振りするだけで、やみつき料理にグレードアップ。肉料理にはもちろん、魚介や野菜にもオススメだ。そして、『七味唐辛子 赤橙』の原料は、すべて国産で、陳皮の実と皮を丸ごと使用しており、ほのかな甘みが特徴。素材そのままの辛味・旨味・甘味がバランスよくミックスされている。カレーにひと振りしても本格派の味にランクアップ。ＢＢＱで使えば大好評間違いなし。Ｗｅｂショップからも購入できるので、ぜひ気軽に試してみてほしい。
（ライター／森村朋子）
近縁屋 株式会社 ナイス
TEL／058-214-8303
Eメール／info@nicenicenice.co.jp
Eメール／info@nicenicenice.co.jp
こだわり詰まった高級食パン
大人の贅沢デザートにも
大人の贅沢デザートにも
埼玉県所沢市の高級食パン専門店『愛してる人きみだけ』は、高級食パン専門店の仕掛け人として有名なベーカリプロデューサー岸本拓也さんが演出などを手掛けている。 少女漫画の世界観を用いた店舗ビジュアルは、食パンは日常に不可欠であることを人に例えて「毎日君が必要であなたしか見えない」という想いを表現している。材料にもこだわり、キメが細かく口どけの良い食感を感じられる小麦粉や上品なコクのあるグラスフェッドバターを使用。ほのかにりんごが香る国産りんご蜂蜜、サンゴの塩が豊かな風味を作り出す隠れた秘訣だ。食パンの種類は二種類。『愛しい朝（プレーン）』は、耳までふんわりとしたミルキーな生地で朝食にぴったり。みずみずしい大粒のサンマスカットレーズンが練りこまれた『あなただけのレーズン（レーズン）』は、甘酸っぱくフルーティー。大人の贅沢なデザートとしてもオススメしたい逸品だ。香ばしく焼き上げられた『ラスク』は、芳醇なバターと焦がした砂糖のカリカリとした食感で手が止まらないと評判。また、この店のパンに合うように熟練の珈琲職人と共同開発したオリジナルブレンドの『ドリップオンコーヒー』は、爽やかな酸味と深いコクのマリアージュが楽しめる。
（ライター／広間里）
（ライター／広間里）
高級食パン専門店 愛してる人きみだけ
TEL／04-2946-7753
Eメール／ ruteshiia@gmail.com
Eメール／ ruteshiia@gmail.com
青森の小さなこだわり
パン屋パンを自宅までお届け
パン屋パンを自宅までお届け
青森駅前近くにある小さなパン屋『三ツ星製パン』は、こじんまりとした店内、手作りパンがずらりと並ぶ。国産小麦を１００％使用し、食品添加物やマーガリンを使わないのがこだわり。特に、青森産の素材だけを使って焼き上げた『あおパン』は人気商品で、青森産の小麦粉「ゆきちから」と青森産の牛乳を使用し、生地はきめ細かく、トーストすると風味が増すとファンも多い。
『だし巻きサンド』や『きゅうりトースト』など個性豊かな手作りパンを扱う同店の棚に、人気の『マリトッツォ』も新登場。10年以上前にローマで味わったという『マリトッツォ』を再現するために、やさしく包み込むような甘さと軽さにこだわったという。ブリオッシュに絶妙な甘さで仕上げた生クリームを挟み、両者のバランスのよい組み合わせが楽しめる。
２０２０年からオープンしたオンラインショップでも『マリトッツォ』は購入可能。贅沢な朝食に、ゆったりしたティータイムに、ぜひご自宅でも味わってほしい。
（ライター／森村朋子）
『だし巻きサンド』や『きゅうりトースト』など個性豊かな手作りパンを扱う同店の棚に、人気の『マリトッツォ』も新登場。10年以上前にローマで味わったという『マリトッツォ』を再現するために、やさしく包み込むような甘さと軽さにこだわったという。ブリオッシュに絶妙な甘さで仕上げた生クリームを挟み、両者のバランスのよい組み合わせが楽しめる。
２０２０年からオープンしたオンラインショップでも『マリトッツォ』は購入可能。贅沢な朝食に、ゆったりしたティータイムに、ぜひご自宅でも味わってほしい。
（ライター／森村朋子）
三ツ星製パン
TEL／017-763-5200
Eメール／ info@mitsuboshibread.jp
Eメール／ info@mitsuboshibread.jp
管理栄養士が開発
食事のお悩みに寄り添う健康スイーツ
食事のお悩みに寄り添う健康スイーツ
「株式会社ファンデリー」の健康食宅配サービス『ミールタイム』は、従来の宅配サービスとは一線を画している。電話注文の際に、必ず管理栄養士もしくは栄養士が対応し、食事指示などをヒアリングしながら一人ひとりの身体に合った食事を提案してくれる。
『mealtime Sweets Collection』では、２０２１年9月1日より秋の新商品10種を販売。『紫いも餡の１４４層仕立てパイ』は、一個当たり鉄が6・9㎎含まれており、鉄不足を感じている方向けの一品。『自家挽きアーモンドの紅茶フィナンシェ』は、アーモンドの香ばしさ、アールグレイの上品な香りが楽しめる。通常のフィナンシェ※に比べ糖質を約56％、エネルギーを約36％カット（※ひと目でわかる糖質量事典「フィナンシェ」と同量比較）。『ＭＣＴ入り葡萄クリームロール』は、「日清オイリオ社」の「エネクイック」という粉状の油脂を使用したエネルギーを摂りたい方向けのスイーツ。柔らかい生地と程よい酸味の葡萄クリームが特長。
（ライター／広間里）
『mealtime Sweets Collection』では、２０２１年9月1日より秋の新商品10種を販売。『紫いも餡の１４４層仕立てパイ』は、一個当たり鉄が6・9㎎含まれており、鉄不足を感じている方向けの一品。『自家挽きアーモンドの紅茶フィナンシェ』は、アーモンドの香ばしさ、アールグレイの上品な香りが楽しめる。通常のフィナンシェ※に比べ糖質を約56％、エネルギーを約36％カット（※ひと目でわかる糖質量事典「フィナンシェ」と同量比較）。『ＭＣＴ入り葡萄クリームロール』は、「日清オイリオ社」の「エネクイック」という粉状の油脂を使用したエネルギーを摂りたい方向けのスイーツ。柔らかい生地と程よい酸味の葡萄クリームが特長。
（ライター／広間里）
mealtime Sweets Collection
TEL／0120-054-014
Eメール／ info@mealtime.jp
Eメール／ info@mealtime.jp
災害時の健康二次被害を
防ぐための栄養補給備蓄スープ
防ぐための栄養補給備蓄スープ
『株式会社ベジタルアドバンス』が開発した『ライフスープ』は、被災時の栄養不足を解消し、「健康的な避難生活」を実現する備蓄食。災害直後の避難食は、おにぎりやカップ麺など炭水化物にかたよりがち。新鮮な野菜が手に入りにくいため、被災四日目を過ぎたあたりからビタミンやミネラル不足による健康二次被害に陥る恐れがある。特に疾病者や高齢者、乳幼児や小児は、かなり早い段階で健康被害が表面化するため、備蓄食には栄養を管理できる食品を選んでおきたい。
そうした視点から開発されたのが、非常時・避難時でもおいしく栄養がとれる栄養機能食品の『ライフスープ』。ビタミン・ミネラルを中心に一日に必要な栄養がバランスよく配合、心も体も温める野菜コンソメの味のスープだ。食物アレルギー特定原材料等28品目と5大添加物が不使用なので、幼児からお年寄り、妊産婦まで安心していただける。水でも溶けるので、お湯を用意するのが難しい環境でも容器さえあればさっと溶かして飲むことができる。
（ライター／森村朋子）
そうした視点から開発されたのが、非常時・避難時でもおいしく栄養がとれる栄養機能食品の『ライフスープ』。ビタミン・ミネラルを中心に一日に必要な栄養がバランスよく配合、心も体も温める野菜コンソメの味のスープだ。食物アレルギー特定原材料等28品目と5大添加物が不使用なので、幼児からお年寄り、妊産婦まで安心していただける。水でも溶けるので、お湯を用意するのが難しい環境でも容器さえあればさっと溶かして飲むことができる。
（ライター／森村朋子）
株式会社 ベジタルアドバンス
TEL／0270-27-4367
Eメール／ info@vegitaladvance.com
Eメール／ info@vegitaladvance.com
上品で香り高い
希少な台湾茶愉しめる場所
希少な台湾茶愉しめる場所
お茶の農家は、自ら作った茶葉を使用してお茶を作るのが通常だが、台湾にただ一人存在するお茶作りの専門家・荼王は、複数の農家から茶葉を選び抜き、確かな技術でお茶を作り上げる。その類稀な腕から生まれるお茶を堪能できるのが『花咲み荼』だ。美味しいお茶ができる条件は、標高の高さ、作る技術、天候や環境。そのすべてに恵まれた台湾茶は、香り高く上品な味わいに。上質な茶葉のみ使用しているのでリラックス効果が高く、台湾・日本双方で検疫が通っているので安心安全。また、台湾の漢方の専門家が開発した世界初の『ヴィンテージ薔薇茶 奇跡の雫』もオススメ。麦飯石に囲まれた農地にて麦飯石ろ過水で育つ薔薇を使うので、ミネラルたっぷり。華やかな香り漂う身体喜ぶお茶だ。台湾の金萱ジャスミン烏龍茶、台湾の桂華烏龍茶（受賞茶）、国有林山茶、杭菊なども入荷している。
台湾縣政府公式コンテストの上位入賞茶や農協がチームを結成して作り出す最高のジャスミン茶を契約書を交わして販売している。ぜひ美味しいお茶を『花咲み荼』で。
（ライター／山根由佳）
台湾縣政府公式コンテストの上位入賞茶や農協がチームを結成して作り出す最高のジャスミン茶を契約書を交わして販売している。ぜひ美味しいお茶を『花咲み荼』で。
（ライター／山根由佳）
花咲み荼
TEL／06-7710-8387
Eメール／emicha1224@yahoo.co.jp
Eメール／emicha1224@yahoo.co.jp
日本蜂蜜が届けてくれた
「幸せになれる香り」が広がる『蜂蜜紅茶』
「幸せになれる香り」が広がる『蜂蜜紅茶』
体が小さく寿命も短いニホンミツバチの働き蜂が集める蜜の量は、一生のうちにわずかティースプーン一杯分だという。そんなニホンミツバチが、春の野山に咲く様々な花から集めた貴重な国産蜂蜜「百花蜜」は、濃厚で深みのある味わいと香しく優しい甘味で定評がある。
この蜂蜜をパウダー状にし、紅茶葉とブレンドしたフレーバーティーが『蜂蜜紅茶』。使用される茶葉は、インド、中国と並んで紅茶の一大産地として知られるスリランカの中でも濃厚で深みのある味わいで知られるキャンディ産。ノンカロリーなのに十分満足感を得られる味わいと甘さに仕上がった。
また『四季の蜂蜜紅茶』は、レモン、オレンジ、りんご、白桃、いちごなど、「百花蜜」と相性のいい果実を季節ごとに日本各地の果樹園から厳選し、乾燥チップ化して蜂蜜パウダーと共にブレンド。どちらの製品にも商品コンセプトである「香りで幸せになってもらい笑顔をお届けしたい」との想いが溢れている。
（ライター／今井淳二）
この蜂蜜をパウダー状にし、紅茶葉とブレンドしたフレーバーティーが『蜂蜜紅茶』。使用される茶葉は、インド、中国と並んで紅茶の一大産地として知られるスリランカの中でも濃厚で深みのある味わいで知られるキャンディ産。ノンカロリーなのに十分満足感を得られる味わいと甘さに仕上がった。
また『四季の蜂蜜紅茶』は、レモン、オレンジ、りんご、白桃、いちごなど、「百花蜜」と相性のいい果実を季節ごとに日本各地の果樹園から厳選し、乾燥チップ化して蜂蜜パウダーと共にブレンド。どちらの製品にも商品コンセプトである「香りで幸せになってもらい笑顔をお届けしたい」との想いが溢れている。
（ライター／今井淳二）
はちみつ茶葉園
TEL／090-3869-6579
Eメール／takamatsu@hachimitsu-chabaen.com
Eメール／takamatsu@hachimitsu-chabaen.com