旬のグルメと2022年に行きたい
話題のスポット
話題のスポット
口どけほろほろの『豚角煮』
専門店の味を自宅で楽しむ
専門店の味を自宅で楽しむ
初めて頼むなら『人気の豚角煮3種類セット』がオススメだ。定番の『醤油豚角煮』は、風味が豊かでしっかりコクもある湯浅醤油を使用し、ご飯にもお酒にも合う味わい。看板商品『味噌豚角煮』は、カクキューの赤だし味噌を使用し、大阪府茨木市の『角煮本舗とん吉』の始まりともいえる逸品。『塩豚角煮』は、ご飯だけでなくラーメンとも相性抜群で、あっさりだからこその食べ方が楽しい。3種一度に味わえる『豚角煮』をぜひお取り寄せしてみてほしい。
（ライター／福原絵香）
（ライター／福原絵香）
角煮本舗 とん吉
TEL／072-630-6612
Eメール／deli-ibaraki@osaka-s.co.jp
Eメール／deli-ibaraki@osaka-s.co.jp
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炭火の香ばしさを自宅で
こだわりの串焼きセット
こだわりの串焼きセット
東京都北区赤羽の人気店『日本酒と備長炭串焼き ひらく』では、ギフトセットを販売中。特に『炭火香る串焼きセット』は、オススメの一品だ。無添加・無着色・保存料ゼロのお肉を一本一本丁寧に串打ち。高温の炭火で焼き上げた後に急速冷凍することで、串焼き本来の香ばしさを損なうことなく、お店の味わいが自宅でも楽しめる。18年以上継ぎ足しされた秘伝ダレも付属。素材や製法にとことんこだわった串焼きをぜひご賞味あれ。ネットでの購入は、『ひらく屋本舗』にて。
（ライター／広間里）
（ライター／広間里）
日本酒と備長炭串焼き ひらく ひらく屋本舗
TEL／03-3902-1180
Eメール／akabane001hiraku@gmail.com
Eメール／akabane001hiraku@gmail.com
赤身にこだわりあり
旨味を感じる『湯浅熟成肉』
旨味を感じる『湯浅熟成肉』
和歌山県『湯浅町』は、醤油の発祥の地であり、しらすやみかんも特産であるが、今一番注目したいのは牛肉。一つは、『紀州和華牛』という名の赤身の美味しさを極限まで追求した黒毛和牛だ。特産品を原料とした特製の飼料で育成した牛は、非常に柔らかく旨みがある。脂肪分が少なく臭みがない飽きがこない美味しさは、食事を数段ランクアップしてくれる。そしてもう一つの『湯浅熟成肉』は、徹底した温度管理の下で熟成させ、旨味を引き出し柔らかく仕上げているので、ぜひ食べてみてほしい。
（ライター／渡辺さつき）
（ライター／渡辺さつき）
湯浅町役場 ふるさと振興課
TEL／0737-22-3120
Eメール／furusato-info@town.yuasa.lg.jp
Eメール／furusato-info@town.yuasa.lg.jp
最北の海から揚がる
厳選の魚介類をふるさと納税で
厳選の魚介類をふるさと納税で
日本最北の町、北海道稚内市には、日本海そしてオホーツク海など寒さが強い北の海でじっくり時間をかけて育ち、旨さが凝縮された魚介類が豊富に揚がる。その中から特に厳選したものをふるさと納税の返礼品として用意している。ふっくら甘い『稚内産紅ズワイかにしゃぶセット』、厳選品『刺身用ボタンエビ、ホタテ』、脂のり抜群『稚内産ほっけ一夜干し』が人気。他にも北の地ならではの物産が目白押しだ。
（ライター／今井淳二）
（ライター／今井淳二）
稚内市役所 建設産業部水産商工課
TEL／0162-23-6330
Eメール／furusato@city.wakkanai.lg.jp
Eメール／furusato@city.wakkanai.lg.jp
冬の味覚の王様『松葉ガニ』
をふるさと納税で
をふるさと納税で
兵庫県北部、日本海に面した兵庫県『香美町』では、毎年冬の漁解禁とともに町内の香住漁港、柴山港にて冬の味覚の王様といわれる『松葉ガニ』が揚がる。日本屈指の品質を誇る同町の『松葉ガニ』は、ぎっしりと詰まった身、濃厚で上品な甘味が特長で、この時期に地元の旅館や料理店で味わう他は、全国の高級料理店・寿司店などでないとなかなかお目にかかれない。このグルメ垂涎の高級ガニを同町へのふるさと納税で。
（ライター／今井淳二）
（ライター／今井淳二）
香美町役場 総務課
TEL／0796-36-1111
Eメール／furusato@town.mikata-kami.lg.jp
Eメール／furusato@town.mikata-kami.lg.jp
お土産や贈り物にも最適
唯一無二のこだわり鰻巻き
唯一無二のこだわり鰻巻き
地元名古屋のみならず、全国にファンが多い『八ツ目』の『鰻巻き』。愛知県西尾産の卵を6個も使用しただし加減が絶妙な卵焼きに、厳選した国産の鰻一本をまるまる熟練の職人が心をこめて丁寧に巻き込み、ふわふわ食感に鰻の旨味をぎゅっと包み込んだ逸品だ。注文を受けてから作る一日限定20本の完全受注生産で、贈り物や祝いの席にもぴったり。たれ・大根おろし付きで全国に発送も可能。
（ライター／今井淳二）
（ライター／今井淳二）
鰻巻き 八ツ目
TEL／052-908-7282
Eメール／ freud1962@gmail.com
Eメール／ freud1962@gmail.com
卵たっぷり特大子持ち鮎と
綺麗な色の山女を味わう
綺麗な色の山女を味わう
山口県岩国に昭和27年に創業され、今もなお愛され続ける「よ志だ」の味を、全国どこでも楽しめるよう立ち上げられたオンラインショップ『よしだほんてん』。創業者の祖母の遺志を継いで、卵のぎっしり詰まった特大の『鮎の甘露煮』と繊細な色をした美しい『山女の七つ漬』を販売している。綺麗な水で育った良い魚を使うからこそシンプルな味付けにこだわった。お酒のお供にもおかずにも。また、混ぜご飯にもでき、洋風にもアレンジが可能。日常の贅沢を楽しんでみては。
（ライター／福原絵香）
（ライター／福原絵香）
よしだほんてん
TEL／086-606-4774
Eメール／yoshidahonten20@gmail.com
Eメール／yoshidahonten20@gmail.com
料理のアレンジにも
最適な明太子の進化系
最適な明太子の進化系
選び抜かれた新鮮なスケソウダラの卵だけを使用。最新の設備と熟練の技術とこだわりで作る『株式会社海千』の「明太子」は、昔ながらの本物の味と評判だ。この「明太子」をじっくり時間をかけて熟成・乾燥させたのが『乾熟明太』。高級珍味からすみのようなもちっとした食感にぎゅっと「旨辛明太子」の味わいが凝縮。お酒が進むおつまみに、薄切りやすりおろして料理にと幅広く使える。辛い物好きな方には、ハバネロが効いた辛口が喜ばれている。
（ライター／今井淳二）
（ライター／今井淳二）
株式会社 海千
TEL／0120-94-5356