注目情報はこれだ! 2025

　千葉県南部の鴨川でソウルフードとして愛されているのが 『石渡チキンストアー』の『鶏モツ煮』だ。創業・昭和41年からの秘伝のタレでしっかり味が染み込むまで煮込むため真似のできない逸品。ご飯のお供やおつまみにもぴったり。皮、砂肝、 レバーなど食感の違いも楽しい。鶏の解体も行っているので新鮮な生肉はもちろん、ローストチキンや唐揚げなど様々な惣菜も人気。美味しさをギュッと詰め込んだ４種類の真空パック商品は、お土産品としても喜ばれている。
（ライター／今井淳二）

TEL／04-7092-2523
Instagram／@ishichiki

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石渡チキンストアー

　厳選した国産うなぎを卸す活うなぎ問屋で熟練の職人が活きたまま1尾ずつ割いて白焼・蒲焼加工まで、すべてを自社で一貫生産、本当に美味しいうなぎを届けてくれるのが『大五うなぎ工房』。モンドセレクション最高金賞受賞の「国産うなぎ長蒲焼」から様々なお料理に使えるミニカットまで、家族構成や用途に合わせてバラエティ豊かに揃い、贈り物にもぴったり。超プレミアム蒲焼『駿河大五郎』は、一度食べてみる価値あり。
（ライター／今井淳二）

TEL／0120-133-525　
Eメール／official@unagi-koubou.jp

ホームページ　
https://www.unagi-koubou.jp/

　良質なタンパク質をはじめ亜鉛・鉄・マグネシウム・イソフラボンなど「大豆」に含まれる豊富な栄養素は、女性の美容と健康維持に大いに役立つ心強い味方。『美肌大豆』の『万能大豆麺』は、国産丸大豆を１００％使用したグルテンフリーの大豆麺。大豆独特の臭みを取り除き、茹でるだけでツルツルとした食感を実現。高タンパク・低糖質・低ＧＩでダイエット中でも罪悪感なく楽しめる。おやつには希少な有機ＪＡＳ認証大豆を使用した『Organic SoyChips』を。
（ライター／今井淳二）

TEL／03-3710-0807　
Eメール／contact@bihadaiz.life
Instagram／@bihadaiz_official

ホームページ　
https://bihadaiz.stores.jp/

　東京・西荻窪駅より徒歩約５分、２０２４年5月のオープン以来、西荻グルメの一角として早くも人気を集めているのが『iriaRu』。カジュアルな雰囲気でくつろげるイタリアンレストランだ。『玉葱たっぷりアマトリチャーナ』をはじめとする自慢のパスタや旬の食材を絶妙なセンスでアレンジした本格イタリアン料理、手間ひまかけたジビエ料理まで、リーズナブルに楽しめる。中でもシェフオススメの逸品がメインとなるコース料理もリーズナブルで、前菜5種盛り・パスタ・リゾット・ドルチェなどが堪能でき、記念日にも最適なプランだ。ぜひ楽しんでみてはいかが。
（ライター／今井淳二）

TEL／03-4400-7144　
Eメール／blue2planet@icloud.com
Instagram／@iriaru_nisiogi

ホームページ　
iriaRu

　ヨーロッパ産チーズにこだわり、長年レストランなどに向けてチーズ卸を行っているチーズのスペシャリストが手掛けた冷凍ピザを全国に届けてくれるのが『レガーロピザ』。「家で映画でも観ながら手軽に食べて欲しい」という思いで名付けたその名も『自宅deシネマピザ』は、切り分け不要、焼くだけで片手でいただける三角ピザ。チーズはもちろん、熊本の天然地下水で仕込んだ生地、イタリア産トマトを使ったソースもこだわりのポイントだ。
（ライター／今井淳二）

TEL／096-349-6506

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シネマピザ レガーロ

　枝豆好きの間で「神の枝豆」と称されているのが『與惣兵衛』の『だだちゃ豆』。江戸時代から２００年代々受け継がれてきた田畑と門外不出の種を守り続け、山形県鶴岡の自然が育てた『だだちゃ豆』は、茹で上げた時の芳醇な豆の香り、17度とブドウ並みの甘さが評判を呼び、「手が止まらない」「江戸時代からの枝豆を受け継いでくれてありがとう」など購入するリピーターが全国的に続出している。おつまみに、おやつに、お茶請けに、２０２５年は一味違う枝豆を楽しんでみては。
（ライター／今井淳二）

TEL／080-2129-0505　
Eメール／info@yosobei.com

ホームページ　
https://yosobei.com/

　福岡県久留米市の高良山一帯に広がる放置された竹林整備のため、伸びたタケノコの活用法として生まれたのが『高良山竹林環境研究所』の『くるめ高良山メンマ』。採れたての新鮮な竹を手作りで加工。独特のクセも少なく、程よいやわらかさが特徴の安心安全な無添加の国産メンマだ。素材の優しい風味を活かし、いろいろの料理にも使えるあっさり薄味の「白メンマ」と、特製ラー油を絡めたおつまみにぴったりなピリ辛の「赤メンマ」の２種類をラインナップ。
（ライター／今井淳二）

TEL／090-9592-0777　
Eメール／bamboo.o.k.2022@gmail.com
Instagram／@bamboo_of_kitchen

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ライフエコ 高良山メンマ

　兵庫県尼崎市にあるカフェ『Cafe Holo i Mua』では、アレルゲンである小麦、砂糖、卵、乳製品を使わず、植物性の素材のみで作る『ロー（非加熱）スイーツ』や『ローアイス』を提供。食物アレルギーで一般的に出回っているケーキやお菓子が食べられない子どもたちをはじめ、美容と健康に気を遣っている人にも好評。厳選した材料で一つひとつ手作りにこだわり、身体に優しく、常時20種類以上の選べる美味しさ『ロースイーツ』『ローアイス』は、お取り寄せも可能なのでぜひ。
（ライター／今井淳二）

TEL／06-6439-7717　
Eメール／ info-holoimua@cafe-holoimua.jp
Instagram／@cafe_holoimua

ホームページ　
https://www.cafe-holoimua.jp/