昭和17年の創業より幾世代にもわたり日本国内で育種改良を続けてきた「後藤孵卵場」のオリジナルブランド純国産鶏「さくら」と「もみじ」。
　不思議なスイーツ『天使の贈物』は、純国産鶏もみじが産んだ「もみじたまご」を使った１００％ピュアなたまごまるごとプリン。たまごを割ると中はまるでプリンのようなスイーツに誰もが驚くだろう。
（ライター／本名広男）

株式会社 後藤孵卵場

TEL／058-251-2231　FAX／058-253-0812　Eメール／goto@gotonohiyoko.co.jp

　ＴＶやラジオ、雑誌、ＷＥＢなど様々な媒体に取り上げられている「ガトーよこはま」の看板メニューが『よこはまチーズケーキ』。ほどよい酸味が魅力のデンマーク産チーズとこだわりの厳選された卵を使用、柔らかいチーズとクランチーなタルト生地の一体感を生み出している。食べればやみつきになること間違いなし。一度、お試しあれ！！
（ライター／宮田洋平）

株式会社 ガトーよこはま

TEL／本店045-441-2310　工場045-441-3827　FAX／045-450-7156　Eメール／shop@gateau-yokohama.co.jp

　『カドーレ』では、直営上ノ原牧場の搾りたて、新鮮な牛乳を使用したジェラートショップ、レストラン、カフェ、チーズ工房を運営している。最近では珍しい自家飼料で育てられた牛から大切に搾った牛乳だからこそ、ジェラートやチーズ、お菓子にしても、牛乳本来の風味が生きた体に優しい商品が生まれるのだ。ぜひ一度ホームページをチェックしてみよう。
（ライター／本名広男）

上ノ原牧場 有限会社 カドーレ

TEL／082-435-3018　FAX／082-430-1382　Eメール／info@cadore.jp

十勝ドルチェ『プレミアムアイスクリーム』は札幌商工会議所認証の「北のブランド」に認証されました。

　「ディームファクトリー」は地元北海道十勝の恵まれた食材を活かした「十勝ドルチェ」ブランドを展開する。商品はすべて北海道から産地直送。『プレミアムアイスクリーム』は放牧で飼われる希少なブラウンスイス牛の生乳を使ったアイスクリームで、口に入れると官能的ななめらかさが広がる。濃厚な生乳感があるがさっぱりしてくどくない、大人の贅沢な味だ。
（ライター／本名広男）

株式会社 ディームファクトリー

TEL／0155-66-6669　FAX／0155-66-6659

　岩手県雫石の手作りアイスクリーム牧舎「松ぼっくり」の『ジェラート』はカラマツ林に囲まれた自然の中に朝絞りたての自家製の牛乳と、旬の野菜や果物を使っている。わさび、さくら、トマト、山ぶどう、春夏秋冬で変わる季節限定物の商品の他にチーズ、ブルーベリー、カボチャ、ティラミス、ごま、抹茶等、常時14種類が日替わりでそろっている。
（ライター／本名広男）

松ぼっくり

TEL／019-691-5030　FAX／019-691-5031

　沖縄県久米島の名産品「紅芋」は皮色が白く、中は紫紅色でビタミン、ポリフェノール、食物繊維、カルシウムがたっぷり含まれている。「久米島特産品開発」のおやつ感覚で楽しめる『紅芋スティック』＆『紅芋ちゃんチップス』は揚げた紅芋に砂糖をまぶしたスティックとチップス。紅芋の風味と歯ごたえで「紅芋」を手軽に味わえる。
（ライター／本名広男）

有限会社 久米島特産品開発

TEL／098-985-4602　FAX／098-985-4602

　千葉県特産落花生の店「落花生工房 かずさ屋」の新『ゆでらっかせい』はゆで豆用の品種「郷の香」種を使った季節の商品。掘り立ての「郷の香」を直にもぎとり水洗いし、手作業での選別を経て茹であげ冷凍にした逸品だ。落花生の薄皮にはポリフェノールが含まれており、丸ごと食べられる「ゆでらっかせい」は健康にも一役。しっとりとしたコクを味わってほしい。
（ライター／本名広男）

株式会社 落花生工房 かずさ屋

TEL／0438-22-0038　FAX／0438-53-7588　Eメール／kazusaya@fork.ocn.ne.jp

　熊本県西部に大小１２０以上の島々からなる天草諸島は日本の「宝島」といわれています。その特産品を扱う「天草市場」の一押しは香り豊かな『ゆずこしょう（緑）』と辛みの強い『ゆずこしょう（赤）』。自然農法の自家栽培のゆずに、農薬を使わずに育てた韓国型と日本型の唐辛子をブレンド、深みのある味わいが人気の秘密です。
（ライター／本名広男）

株式会社 天草市場

TEL／0969-35-2848　FAX／0969-35-2848　Eメール／master@amakusaichiba.com